ピリ辛親子丼 レシピ・作り方

「ピリ辛親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
500
4.55
(10)

フライパンで簡単にお作り頂ける、ピリ辛親子丼のご紹介です。火を通しすぎない事で、ふわふわの食感が楽しめますよ。ひと手間加えるだけで、いつもの親子丼がワンランク上の味に変わりますよ。是非おためしくださいね。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 キムチは水気を切っておきます。
  2. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3 フライパンに水、割り下の材料、1を入れて中火にかけます。煮立ったらキムチ、2を加えて鶏もも肉に火が通るまで煮込みます。
  5. 4 溶き卵の半量を加えて蓋をし、弱火で1分加熱します。
  6. 5 残りの溶き卵を加えて10秒ほど中火にかけ、火から下ろします。
  7. 6 器にごはんを盛り付け、5をのせ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

溶き卵はあまり混ぜすぎず、卵を2回に分けて入れる事でとろふわ食感に仕上がりますよ。 キムチはしっかり水気を切ってくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
10人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか?

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか?

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。