ピリ辛親子丼 レシピ・作り方

「ピリ辛親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで簡単にお作り頂ける、ピリ辛親子丼のご紹介です。火を通しすぎない事で、ふわふわの食感が楽しめますよ。ひと手間加えるだけで、いつもの親子丼がワンランク上の味に変わりますよ。是非おためしくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 鶏もも肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • キムチ 50g
  • 溶き卵 2個分
  • 100ml
  • 割り下
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. キムチは水気を切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. フライパンに水、割り下の材料、1を入れて中火にかけます。煮立ったらキムチ、2を加えて鶏もも肉に火が通るまで煮込みます。
  5. 4. 溶き卵の半量を加えて蓋をし、弱火で1分加熱します。
  6. 5. 残りの溶き卵を加えて10秒ほど中火にかけ、火から下ろします。
  7. 6. 器にごはんを盛り付け、5をのせ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

溶き卵はあまり混ぜすぎず、卵を2回に分けて入れる事でとろふわ食感に仕上がりますよ。 キムチはしっかり水気を切ってくださいね。

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