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レシピを分かりやすくご紹介!

お酒がすすむ!うずらの卵のさっぱり黒酢煮

「お酒がすすむ!うずらの卵のさっぱり黒酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒酢の酸味でさっぱりとした旨みたっぷりの、うずらの卵の黒酢煮です。 お酒のおつまみにぴったりで、パクパク手が止まらない美味しさです。 3日程は日持ちするので、たくさん作って常備しておくと、いざという時の一品にとても重宝します!
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 10個分
うずらの水煮   11個
①黒酢      大さじ1
①醤油      大さじ1
①砂糖      大さじ1
ラー油      適量
糸唐辛子     適量

【手順】
1. 小鍋に①の調味料を入れ、うずらの卵の水煮を入れて中火で一煮立ちさせます。
2. 1をチャック付きの袋に入れて、冷蔵庫で30分程寝かせます。
3. 仕上げにラー油と糸唐辛子をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料は一煮立ちさせることで、黒酢の酸味がまろやかになります。
味をしみこませる為に、冷蔵庫で最低30分は寝かせて下さい。
辛い物が苦手な方や、お子様のいるご家庭では、ラー油と糸唐辛子は抜いたり調節してくださいね。

たべれぽ

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コメント

みみみ
みみみ
何日、保ちますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵ですので、清潔な容器に入れ、冷蔵庫で保存し、3日程度でお召し上がりくださいね。
3ヶ月前

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