お酒がすすむ!うずらの卵のさっぱり黒酢煮 レシピ・作り方

「お酒がすすむ!うずらの卵のさっぱり黒酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒酢の酸味でさっぱりとした旨みたっぷりの、うずらの卵の黒酢煮です。 お酒のおつまみにぴったりで、パクパク手が止まらない美味しさです。 3日程は日持ちするので、たくさん作って常備しておくと、いざという時の一品にとても重宝します!
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(10個分)

  • うずら卵の水煮11個
  • ①黒酢大さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ラー油適量
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    小鍋に①の調味料を入れ、うずらの卵の水煮を入れて中火で一煮立ちさせます。
  2. 2.
    1をチャック付きの袋に入れて、冷蔵庫で30分程寝かせます。
  3. 3.
    仕上げにラー油と糸唐辛子をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料は一煮立ちさせることで、黒酢の酸味がまろやかになります。
味をしみこませる為に、冷蔵庫で最低30分は寝かせて下さい。
辛い物が苦手な方や、お子様のいるご家庭では、ラー油と糸唐辛子は抜いたり調節してくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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ちえ
2018年02月25日

簡単過ぎますっ\( ˆoˆ )/
料理初心者の私にも作れました!
黒酢がなかったので、普通のお酢で作りましたが美味しくできました!
ありがとうございました!

たべれぽ
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❁さくま❁
2017年11月09日

簡単ですごく美味しかったです!
酸味が絶妙でした。
酒飲みにはたまらないおつまみです。

コメント

タマンゴ
タマンゴ
うずらじゃなくても大丈夫ですか❓
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
普通のゆで卵でもお作りできますが、試作を行っていないため詳細な分量などのお答えができかねます。レシピ通りに作っていただくことおすすめ致します。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
4ヶ月前
ⒻⓂⓀ
ⒻⓂⓀ
黒酢ではなく普通の酢でも大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は少し変わりますが、穀物酢でもお作りいただけますよ。レシピ通りもとても美味しので材料がご準備できた際にはぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
みみみ
みみみ
何日、保ちますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
卵ですので、清潔な容器に入れ、冷蔵庫で保存し、3日程度でお召し上がりくださいね。
12ヶ月前

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