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冬瓜とわかめのピリ辛とろたまスープ レシピ・作り方
「冬瓜とわかめのピリ辛とろたまスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛で食欲そそるふわふわ卵の中華スープです。味が染み込んだ冬瓜がとっても美味しいですよ。 えのきの他のにしめじ、しいたけ、まいたけを入れても美味しいです。 お好みの方は春雨を加えても美味しく頂けます。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 乾燥わかめはパッケージの記載通りに戻します。
- 2 冬瓜はわたを取り皮を剥いて1cm幅のいちょう切りにします。
- 3 長ねぎは斜め切りにします。 えのきは石づきを取り半分に切り、ほぐします。 1の水気を絞って一口大に切ります。
- 4 鍋に水と2を入れ中火にかけ冬瓜が柔らかくなったら3と(A)を入れます。
- 5 水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れます。軽く混ぜ火を止めます。 ラー油、ごま油を加えます。
- 6 お皿に盛り付けて、小ねぎをまぶして完成です。
コツ・ポイント
片栗粉と水の割合は1:2の割合で作ってます。 スープに水溶き片栗粉でとろみをつけることにより、卵がふんわりとなります。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
冬瓜がトロトロに柔らかく煮込まれた優しい味わいのスープです。味覇のコクとうま味が染み込んだスープに、わかめの風味が爽やかに広がります。仕上げのラー油とごま油は好みで調整できるので、大人から子供まで楽しめます。とろとろの温泉卵を崩しながら食べると、まろやかさがさらにアップ！お茶碗にご飯を入れてスープをかければ、体が温まる優しい味わいの即席雑炊としても楽しめます。
キーウィ
2023.9.6
冬瓜が柔らかくてわかめの風味が染みて美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
にゃむまま
2019.8.14
いつもはチャーハンにしか使わない『味覇』を使用。子供たちも美味しいと言って食べてくれました^_^
2人のユーザーが参考になった
ぽてころ
2017.9.7
冬瓜がトロトロで美味しかったです。ラー油とごま油は、少しずつ入れたので、個人の好みに調整可能でした。
家族にも好評でした。
2人のユーザーが参考になった
ねこまんま
2022.9.16
冬瓜トロトロ柔らかくなって、ワカメと合う！
仕上げのごま油とラー油をうっかり忘れてしまいましたが、それでも良い味で美味しかった☺️
1歳半の子どもにもごはんにかけて冬瓜スープ粥にしてあげたら、気に入ってあっという間に完食しました👍
クラシルのレシピのおかけで冬瓜の美味しさに目覚めました✨
1人のユーザーが参考になった
Sonomi Ito
2025.8.26
冬瓜のほっこりした味わいと、ラー油のアクセントが良かったです。
312
2024.9.14
具は多めで冬瓜わかめ玉子、スープはレシピ通り。
たっぷり冬瓜が柔らか美味しい
りな
2024.8.17
おいしかったです(*‘ω‘ *)
ゆうこりん
2021.9.30
冬瓜の皮を剥くのがめんどかったですが、美味しかったです！倍量で作ればよかったです。卵たっぷりが好きなので２個入れました。また作ります。
sau
2020.11.20
とろみがあっておいしかったです。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Matthew
中華スープの素とありますが、鶏ガラスープの素でも平気ですか？
kurashiru
鶏がらスープの素でも大丈夫ですよ。
お好みに合わせて塩加減は調節してくださいね。
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