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レシピを分かりやすくご紹介!

お弁当にピッタリ!ロールオムピラフ

「お弁当にピッタリ!ロールオムピラフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

海苔巻きのように、スティック状なので食べやすく、お弁当にピッタリです。 中身はチキンライス・チャーハン・ドライカレーなどもよく合うので、お好みでアレンジしたり、ワックスペーパーなどでラッピングを楽しんでください。
調理時間:30分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • ごはん2膳
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/2本
  • ピーマン1個
  • ひき肉50g
  • コンソメ顆粒大さじ1
  • 塩こしょう小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ①卵4個
  • ①牛乳大さじ2
  • ①塩こしょう小さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①サラダ油適量

手順

  1. 1.
    玉ねぎ・ニンジン・ピーマンはみじん切りにします。
  2. 2.
    ①の材料をよく混ぜます。
  3. 3.
    中火で温めた卵焼き用フライパンに油を塗り、ペーパーなどで余分な油をふき取ったら、[2]を流し込み、薄焼き卵を焼きます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、ひき肉・ニンジン・玉ねぎ・ピーマンを入れ炒めます。
  5. 5.
    火が通ってきたら、ご飯を入れ炒めます。
  6. 6.
    ご飯がほぐれてきたら、コンソメ・塩コショウを入れ、馴染んだら火を止めます。
  7. 7.
    ラップを敷き、[6]を乗せたら、ラップで包みスティック状に成型します。
  8. 8.
    [7]を[3]で包んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

ひき肉以外に、ベーコン・ハム・ソーセージなどもよく合いますが、小さめに切ったほうがスティック状にまとめやすいです。
油を多く塗りすぎると、卵の焼き目にムラが出てしまうので、薄く塗ったほうが綺麗な焼き目になります。

たべれぽ

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