大葉たっぷり 牛肉炒め レシピ・作り方

「大葉たっぷり 牛肉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛こま切れ肉と長ねぎや大葉などの香味野菜を使った炒め物のご紹介です。大葉をたっぷりと使用しているので、香りが良く、大葉が好きな方にはたまらない一品です。おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもオススメです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 150g
  • 玉ねぎ 100g
  • 長ねぎ 1/3本
  • 大葉 8枚
  • ニンニク 1片
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1.5

作り方

  1. 1. 玉ねぎはくし切りにします。
  2. 2. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 3. 長ねぎとニンニクはみじん切りにします。
  4. 4. 牛こま切れ肉は一口大に切ります。
  5. 5. フライパンにごま油と3を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら1と4を入れて牛こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
  6. 6. 2と①を入れて全体に味が馴染むまで中火で炒めたら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 風味を良くするためにごま油を使用していますが、お好みでサラダ油でも代用可能です。

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