しょうが香る 鶏もも肉とナスの炒め物　レシピ・作り方

手順

1. 準備 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
2. 1 ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
3. 2 長ねぎはみじん切りにします。
4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒めます。
6. 5 鶏もも肉に火が通ってきたら、1を入れて中火のまま炒めます。
7. 6 ナスがしんなりしてきたら、(A)、2を入れて、中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。