しょうが香る鶏もも肉とナスの炒め物　レシピ・作り方

「しょうが香る鶏もも肉とナスの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しょうがが爽やかに香る、鶏もも肉とナスの炒め物はいかがでしょうか。熱々も美味しいですが、冷やしてもおいしく召し上がれるので、ごはんのおかずや、お弁当のおかずにもぴったりです。お酒のおつまみにも合うので、是非作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

鶏もも肉 200g
ナス 2本
長ねぎ 1/2本
調味料
ポン酢大さじ3
すりおろし生姜小さじ1
砂糖小さじ1
鷹の爪輪切り少々
ごま油大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

準備. 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
1. ナスはヘタを取り、一口大の乱切りにします。
2. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を炒めます。
5. 鶏もも肉に火が通ってきたら、1を入れ中火のまま炒めます。
6. ナスがしんなりしてきたら、調味料と2を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉は、お好みの部位で大丈夫です。辛いものが苦手な方やお子様が召し上がる場合は、鷹の爪を入れずに作ってください。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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