しょうが香る 鶏もも肉とナスの炒め物　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
2. 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒めます。
6. 5. 鶏もも肉に火が通ってきたら、1を入れて中火のまま炒めます。
7. 6. ナスがしんなりしてきたら、(A)、2を入れて、中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。