しょうが香る 鶏もも肉とナスの炒め物 レシピ・作り方

「しょうが香る 鶏もも肉とナスの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しょうがが爽やかに香る、鶏もも肉とナスの炒め物はいかがでしょうか。 熱々も美味しいですが、冷やしてもおいしく召し上がれるので、ごはんのおかずや、お弁当のおかずにもぴったりです。 お酒のおつまみにも合うので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • ナス2本
  • 長ねぎ1/2本
  • ごま油大さじ2
  • 調味料
  • ポン酢大さじ3
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 鷹の爪輪切り少々

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    ナスはヘタを取り、一口大の乱切りにします。
  3. 2.
    長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を炒めます。
  6. 5.
    4に火が通ってきたら、1を入れ中火のまま炒めます。
  7. 6.
    ナスがしんなりしてきたら、調味料と2を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉は、お好みの部位で大丈夫です。
辛いものが苦手な方やお子様が召し上がる場合は、鷹の爪を入れずに作ってください。

たべれぽ

たべれぽ
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みぃ
2018年05月14日

簡単でチューブの生姜でも香ばしく作る事ができました!
ネギ多めにしても良かったかなぁ…
赤パプリカを入れると色どりが良くなるかも?

たべれぽ
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まぁか
2018年05月13日

ししとうをプラスしてみました♪
少ない材料で美味しくできてよかったです!
また作ります(^^)

たべれぽ
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joe
2018年05月11日

ネギが少なかったですが、とてもおいしかったです!!

たべれぽ
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HAИNAH はんな
2018年05月10日

さっぱりと美味しくいただきました。

たべれぽ
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ぐっちゃん
2018年05月08日

ナスに味がよく染み込んで美味しい!!

たべれぽ
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かぼす
2018年05月06日

初めて自炊しました。
とっても美味しかったです!ありがとうございます。

たべれぽ
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naaaa
2018年05月01日

ピーマン追加しました!さっぱりでおいしい♡

たべれぽ
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Daichi Ueno
2018年04月21日

25歳男性
ポン酢→麺つゆ
長ネギ→かいわれ大根
鶏モモ→鶏むね

でも美味しく出来ました。
大好きな、モンスターエナジーと。

たべれぽ
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Miki
2018年04月15日

長ネギ無しで作りました♪

コメント

ニクダンゴ
ニクダンゴ
あまり砂糖を使いたくないのですが、使わなくても大丈夫ですか?若しくは、砂糖の代わりになるヘルシーなものはありますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖を入れないと味が変わってしまうため、砂糖は入れていただくことをおすすめします。砂糖の代わりにはちみつや黒糖、てんさい糖、オリゴ糖などでも代用いただけますのでお好みのものを使用してくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
Shizuku Masumoto
Shizuku Masumoto
母の日に作らせていただきました!簡単にできて、美味しいと言ってもらえました!
4日前
さら
さら
料理の苦手な私にとって、簡単で少しの時間で出来ました😊ポン酢がなかったので、醤油と酢を使って作ってみました😆 とっても美味しかったです🎈
3週間前
Kayoko Kawamura
Kayoko Kawamura
鶏肉に下味をつけるとしたら何がいいでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏肉に下味をつける場合は、塩こしょうをを振りかけてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
ちびた
ちびた
鷹の爪の代わりに豆板醤はどうですか、、?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆板醤を入れていただいてもお作りいただけますよ。鷹の爪を入れるよりも辛くなりやすいので分量はお好みで調整してくださいね。
5ヶ月前
ひまちゃん
ひまちゃん
チューブの生姜は、高いやつならイイかも、ですが 安いの使ってしまったから、化学的な味がして全部が美味しくなくなりました。無精しなかったらよかった…
7ヶ月前
もこ
もこ
簡単でおいしかったです♪
8ヶ月前
Connie Hong
Connie Hong
美味しくてヤバイです!😊🌼
8ヶ月前
こいまま
こいまま
鶏肉の代わりに竹輪・ネギの代わりに満願寺で作りました。簡単でとても味が良かったです
8ヶ月前

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