しょうが香る 鶏もも肉とナスの炒め物　レシピ・作り方

「しょうが香る 鶏もも肉とナスの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しょうがが爽やかに香る、鶏もも肉とナスの炒め物はいかがでしょうか。 熱々も美味しいですが、冷やしてもおいしく召し上がれるので、ごはんのおかずや、お弁当のおかずにもぴったりです。 お酒のおつまみにも合うので、是非作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • ナス 2本
  • 長ねぎ 1/2本
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ3
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 鷹の爪輪切り 少々
  • ごま油 大さじ2

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1. ナスはヘタを取り、一口大の乱切りにします。
  3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を炒めます。
  6. 5. 鶏もも肉に火が通ってきたら、1を入れ中火のまま炒めます。
  7. 6. ナスがしんなりしてきたら、調味料と2を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉は、お好みの部位で大丈夫です。 辛いものが苦手な方やお子様が召し上がる場合は、鷹の爪を入れずに作ってください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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