水菜とベーコンの梅スパゲティ レシピ・作り方

「水菜とベーコンの梅スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜とベーコンで和風スパゲティにしてみました。水菜の食感にベーコンの旨味が梅とよく合います。お好みの野菜や肉を入れるとアレンジが広がり、しらすを入れると旨味が増して美味しく頂けますよ。是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ1
  • 水菜50g
  • ベーコン (25g)2枚
  • 梅干し1個
  • ニンニク1片
  • ①茹で汁大さじ2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1.5
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    梅干しは種を取り、よく叩きます。
  2. 2.
    水菜は根を切り、5cm幅に切ります。トッピング用に葉の部分を適量分けます。
  3. 3.
    ニンニクは薄切りにします。ベーコンは3cm幅に切ります。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティを入れて、パッケージの表示時間通りに茹で、茹で汁を大さじ2取り、ザルに上げて水気を切ります。
  5. 5.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて油が馴染むまで中火で炒めます。
  6. 6.
    2と4を入れて全体が馴染むまで中火で炒めます。
  7. 7.
    1と①を入れて全体が馴染むまで更に炒めます。火を止め器に盛り付け、2のトッピング用を乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にして、お好みの固さに茹でてください。めんつゆはメーカーによって塩分量が異なりますので、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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りんご
2018年04月25日

一瞬でできてとっても簡単!どうしても余っちゃう水菜を大量消費できます!

コメント

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