クレソンとひき肉で簡単 混ぜご飯 レシピ・作り方

「クレソンとひき肉で簡単 混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れる、クレソン入り混ぜご飯レシピの紹介です。クレソンのほんのりとした苦みと甘辛みそと合い、ごはんが進む一品です。小腹が空いたときなどにもおすすめの一品です。お好みでアレンジしてみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • クレソン 30g
  • 牛豚合びき肉 100g
  • ①みそ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 鷹の爪輪切り 適量
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 少々
  • ごはん 350g
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 1. クレソンは根元を切り、小口切りにします。
  2. 2. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンにごま油をひき、鷹の爪輪切りとすりおろしニンニクを入れ中火で加熱します。ニンニクの香りが立ってきたら、牛豚合びき肉を加えて炒めます。
  4. 4. 3に火が通ったら1を入れて炒め、クレソンがしんなりしたら、2を加えて塩で味を調えて全体に馴染ませ、火からおろします。
  5. 5. 耐熱ボウルにごはんと4を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6. お碗によそい、のりを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛豚合びき肉は鶏ひき肉や牛ひき肉、豚ひき肉でも代用いただけます。 すりおろしにんにくはニンニクを刻んだものでも代用いただけます。 辛いものやニンニクが苦手な方は抜いてお作り下さい。

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