簡単 たっぷり野菜のトマトスープ レシピ・作り方

「簡単 たっぷり野菜のトマトスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鍋一つで作れる、簡単トマトスープです。 食卓にもう一品欲しい時、 ちょっとしたおもてなし時、トマト缶が余ってしまった時などに最適です。 セロリなどの香りが強い野菜を加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ニンニクは包丁の腹などで潰します。
  2. 2. キャベツは1cm程のざく切りにし長さを半分に切ります。マッシュルームと玉ねぎは1cm幅にスライスします。
  3. 3. ベーコンは、2cm幅に短冊切りにします。
  4. 4. フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ中火で加熱します。ニンニクの香りがしたら、3と2を入れて炒めます。
  5. 5. 4の野菜がしんなりし、かさが最初の半分ぐらいになったら、①、トマト缶、ローリエを加えて蓋をし、弱火で20分程煮込みます。
  6. 6. 煮込み終わったらローリエを取り除き、塩を加えて火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付けて、黒こしょうとパセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・ローリエの代わりにローズマリーを加えても美味しく頂けます。

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