簡単 たっぷり野菜のトマトスープ　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   ニンニクは包丁の腹などで潰します。
2. 2.
   キャベツは1cm程のざく切りにし長さを半分に切ります。マッシュルームと玉ねぎは1cm幅にスライスします。
3. 3.
   ベーコンは、2cm幅に短冊切りにします。
4. 4.
   フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ中火で加熱します。ニンニクの香りがしたら、3と2を入れて炒めます。
5. 5.
   4の野菜がしんなりし、かさが最初の半分ぐらいになったら、①、トマト缶、ローリエを加えて蓋をし、弱火で20分程煮込みます。
6. 6.
   煮込み終わったらローリエを取り除き、塩を加えて火から下ろします。
7. 7.
   器に盛り付けて、黒こしょうとパセリを散らしたら完成です。