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甘辛照りうま！照り焼きチキン　レシピ・作り方

「甘辛照りうま！照り焼きチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.56
(959)

味がしっかりなじんだ、甘辛い照り焼きチキンのご紹介です。難しい手順がないので、簡単に作れますよ。ごはんのおかずにぴったりの味付けです。ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切っておきます。
  2. 1 ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2 鶏もも肉に薄力粉をまぶします。
  4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮目から焼きます。
  5. 4 焼き色が付いたら裏返して中火で焼き、火が通ったら1を入れ加熱します。
  6. 5 照りが出て汁気がなくなったら火から下ろします。器に水菜と共に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 付け合わせは、お好みのものに代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.56
959人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ジューシーな鶏肉の外はパリッと、中はふっくらと仕上がります。タレは砂糖と醤油のバランスが絶妙で、生姜とにんにくの風味が食欲をそそります。シンプルな調味料でも本格的な味わいが楽しめ、ご飯が進む人気メニュー。片栗粉をまぶせばタレの絡みも良く、お弁当のおかずにもぴったり。蓋をして蒸し焼きにすることで、しっとりとした食感に仕上がります。
たべれぽの写真
み
み
2021.4.28
鶏胸肉で、片栗粉をまぶして作りました！外はパリッと、中はふっくらと仕上がって美味しかったです。甘めの味付けも良いです。よ〜く蒸すのが大事だと思いました！
105人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
kao
kao
2021.5.18
とても簡単 今回は2倍で作りました！ ご飯にとってもあうお味で リピ間違いなしです！
79人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.5.4
もも肉300ｇ、調味料1.5倍弱…✫ 弱火でじっくり、蓋をして蒸し焼きにしました。 火加減さえ注意すれば、焦がさず仕上がると思います✫ 砂糖→はちみつ使用 甘辛い味付けもちょうど良くて、柔らかくて、ご飯が進んでしまう美味しさです❤
25人のユーザーが参考になった
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iwaki
iwaki
2020.11.3
500g肉を使用したため調味料も倍にしたら多かった。味は美味しい。
24人のユーザーが参考になった
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ちかだまい
ちかだまい
2021.6.14
始めに塩胡椒をしました。
18人のユーザーが参考になった
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AT
AT
2021.1.11
ちょっとしょっぱい感じでした。少し醤油を減らしても良さそう。 とても簡単で、ご飯にぴったりでした。
18人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
e<>e
e<>e
2021.2.16
美味しいたれなのでえのきも一緒にからめました。鶏肉は一口大で焼きました。
11人のユーザーが参考になった
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ryoco
ryoco
2021.8.21
むね肉で👍
8人のユーザーが参考になった
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みすず
みすず
2020.5.14
ダイエット開始につき、野菜といっしょにヘルシーにムネ肉で照り焼きしてみました😊
8人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

侑紀 荒屋
侑紀 荒屋
鶏肉の下処理とは何をすればいいのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
鶏肉の下処理は、皮についている黄色い脂を取り除いていただき、均一に火を通すために鶏肉の厚さをそろえておいてくださいね。美味しい照り焼きチキンとなりますので、ぜひ作ってみてください。美味しくできますように。
megusan
megusan
３人分作るには、調味料も、3倍ですか？
kurashiru
kurashiru
３人分作る場合は、全ての材料を３倍にして作ってみてくださいね。
喜多方の帝王
喜多方の帝王
鶏むね肉でも◯ですか？
kurashiru
kurashiru
紹介文にもお記載されている通り、もも肉以外の部位でも美味しくれますので、ぜひ作ってみてくださいね。

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