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甘辛照りうま！照り焼きチキン レシピ・作り方
「甘辛照りうま！照り焼きチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
味がしっかりなじんだ、甘辛い照り焼きチキンのご紹介です。難しい手順がないので、簡単に作れますよ。ごはんのおかずにぴったりの味付けです。ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切っておきます。
- 1 ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 2 鶏もも肉に薄力粉をまぶします。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮目から焼きます。
- 4 焼き色が付いたら裏返して中火で焼き、火が通ったら1を入れ加熱します。
- 5 照りが出て汁気がなくなったら火から下ろします。器に水菜と共に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 付け合わせは、お好みのものに代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジューシーな鶏肉の外はパリッと、中はふっくらと仕上がります。タレは砂糖と醤油のバランスが絶妙で、生姜とにんにくの風味が食欲をそそります。シンプルな調味料でも本格的な味わいが楽しめ、ご飯が進む人気メニュー。片栗粉をまぶせばタレの絡みも良く、お弁当のおかずにもぴったり。蓋をして蒸し焼きにすることで、しっとりとした食感に仕上がります。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
侑紀 荒屋
鶏肉の下処理とは何をすればいいのでしょうか？
kurashiru
鶏肉の下処理は、皮についている黄色い脂を取り除いていただき、均一に火を通すために鶏肉の厚さをそろえておいてくださいね。美味しい照り焼きチキンとなりますので、ぜひ作ってみてください。美味しくできますように。
megusan
３人分作るには、調味料も、3倍ですか？
kurashiru
３人分作る場合は、全ての材料を３倍にして作ってみてくださいね。
喜多方の帝王
鶏むね肉でも◯ですか？
kurashiru
紹介文にもお記載されている通り、もも肉以外の部位でも美味しくれますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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