ニラとエビの炒め物 レシピ・作り方
「ニラとエビの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニラとエビの炒め物はいかがですか。エビのぷりっとした歯ごたえと旨みがニラとよく合い、とっても美味しいですよ。にんにくなどの香味野菜の香りが食欲をそそり、白ご飯が欲しくなる一品です。ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. エビは殻を取り、包丁でエビの背に切り込みを入れ、背ワタを取り水洗いしておきます。 生姜の皮はむいておきます。
- 1. ボウルにエビと下味用の調味料を入れたら、揉んで下味を付けます。
- 2. ニラは5cm幅に切ります。
- 3. 長ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
- 4. フライパンにサラダ油を入れ弱火で熱し、豆板醤と3を入れ炒めます。
- 5. ニンニクの香りがたったら中火のまま、1を入れ炒めます。
- 6. エビに火が通ったら強火にして、2を入れてさっと炒めたら(A)を入れ一気に混ぜ合わせます。
- 7. 全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。エビがない場合は、イカやベビーホタテなどでも美味しくお作りいただけます。エビに下味を付ける際、片栗粉を使用することによってぷりっとした食感になります。
たべれぽ
4.4
4.4
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