料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

大根と卵の味しみ煮込み

「大根と卵の味しみ煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味がしっかり染み込んだほろっと柔らかい大根と卵が良く合います。 ご飯と一緒に食べたい一品です。 優しい味なのでお酒のおつまみにもオススメです。 材料も少なくて簡単なので是非、一度作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 大根1/4本
  • ゆで卵4個
  • ①酒大さじ3
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • 250ml

手順

  1. 準備.
    卵は予め茹でて殻をむいて下さい。
  2. 1.
    大根の皮をむき3~4cmの輪切りにします。
  3. 2.
    鍋に水と大根を入れ中火にかけます。
  4. 3.
    沸騰したら2に①を加え、落し蓋をして中火で20分程度煮込みます。
  5. 4.
    3にゆで卵を加え5分程度中火で煮込んだらお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵は茹でてから冷水につけると殻が剥きやすくなります。
大根に十字に切れ目を入れておくことで味を染みこみやすくしてあります。
仕上げに糸とうがらしを乗せると彩り豊かになります。
落し蓋はアルミホイルやキッチンペーパーで出来ます。

たべれぽ

たべれぽ
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m
2017年12月09日

とても上手くできました🤗

たべれぽ
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ntm242410
2017年12月05日

美味しかったです。4歳の子供も大根食べてくれました。

たべれぽ
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りんりん
2017年11月09日

味の濃さがちょうど良くて美味しかったです♪

たべれぽ
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misaki
2017年11月08日

とても美味しくできました♡

たべれぽ
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たまの助
2017年10月27日

玉子がいびつになったけど美味しかったです(´∀`)

たべれぽ
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てるちゃん☆
2017年10月24日

大根が固くて美味しさ半減😭
結構長い時間煮込んだんですけどね😖

たべれぽ
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どなるど
2017年10月17日

しみてる!美味!

たべれぽ
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マー君ママ
2017年09月28日

レシピ通りでは大根が固いし味もしみてないと思ったので、食べる三時間前に作りました。とても美味しかったです😋😋

たべれぽ
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Umi
2017年09月21日

つくりました(´∀`=)

コメント

Chi
Chi
大根固めなのが好みです。リピします^ - ^
2ヶ月前
ゆーちゃんプー
ゆーちゃんプー
食べたりなくて今日もまた作ってます!ちゃんと見てないと焦げてしまう。
5ヶ月前
ゆーちゃんプー
ゆーちゃんプー
凄い、いい色。食欲そそります。大根が柔らかく煮える様に大根、薄めに切りました。バッチリでした!リピしまーす(^o^)v
5ヶ月前
もんまこ
もんまこ
隣近所からの大きな太い大根のおすそわけがありました
大きいので調理に困ってたのですが
卵とある調味料でこんなにおいしくできちゃったの
つくりおきして弁当のおかずにもなりました。
6ヶ月前
ゆん
ゆん
だいこん美味しかった!また作ります
6ヶ月前
amny♡
amny♡
旦那も子供も美味しい美味しいと食べてくれてたくさん作ってもすぐなくなります😅リピしてます😍❤️
6ヶ月前
ポッキー(o´・ω・`o)
ポッキー(o´・ω・`o)
今晩のおかずにいたします!( ☆∀☆)
7ヶ月前
かなすけアンマー
かなすけアンマー
少し固めに仕上がりましたが美味しかったです。
7ヶ月前
抹茶フレペチーノ
抹茶フレペチーノ
美味しくできました!ご馳走さまでした☺️
7ヶ月前
ちゃめすけ
ちゃめすけ
大根も卵もしっかり味が染みてて美味しかったです♡
家族にも好評でしたーヾ(*´∀`*)ノ♡
7ヶ月前

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