すっぱからい美味しさ！白身魚のセビーチェ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 紫玉ねぎは薄切りにし、流水にさらして辛味を抜きます。
2. 2. 黄パプリカ、赤パプリカは5mm厚さに切り、さらに長さを半分に切ります。
3. 3. セロリの茎は筋を取り、おろし金で大さじ1分すりおろします。
4. 4. 3の茎の残りは薄切りにします。葉は粗く刻みます。
5. 5. タイは5mm厚さ程度のそぎ切りにします。
6. 6. ボウルに3を入れ、(A)を順に加えて混ぜ合わせます。
7. 7. 6に水気を切った1、2、4、5を加えて和え、冷蔵庫で30分から半日ほど漬け込んだら完成です。