ミュートを解除

ニラたっぷり豚たまキムチ　レシピ・作り方

「ニラたっぷり豚たまキムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
4.41(104)
ニラをたっぷり使った豚バラキムチのご紹介です。卵を加える事で味もまろやかになりますよ。ピリ辛のキムチとニラの香りが絶妙でオイスターソースのコクも加わり、箸が進みます。いつもと違った豚キムチはいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
  • 1ニラは3cm幅に切ります。長ねぎは薄い斜め切りにします。
  • 2豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  • 3ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 4中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、溶き卵を流し入れて炒め、火が通ったら一度取り出します。
  • 5別のフライパンを中火で熱し、ごま油をひき、2、1、もやしを入れて炒めます。
  • 6豚バラ肉に火が通ったらキムチを加えて中火で2分ほど炒め、塩こしょう、3を加えます。
  • 74を戻し入れ、中火でさっと炒め合わせたら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.41
104人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

バターで仕上げた卵のふんわり感と、キムチの辛みが絶妙なバランス。野菜はニラをたっぷり入れ、サッと炒めて食感を残すのがポイントです。もやしの代わりに椎茸や茄子を入れてもアレンジ自在。キムチは事前に絞っておくと汁気が出すぎず、オイスターソースのコクと旨みが引き立ちます。お好みで鶏ガラスープの素を加えると、より深い味わいに仕上がりますよ。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ