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ニラたっぷり豚たまキムチ レシピ・作り方
「ニラたっぷり豚たまキムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニラをたっぷり使った豚バラキムチのご紹介です。卵を加える事で味もまろやかになりますよ。ピリ辛のキムチとニラの香りが絶妙でオイスターソースのコクも加わり、箸が進みます。いつもと違った豚キムチはいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
- 1 ニラは3cm幅に切ります。長ねぎは薄い斜め切りにします。
- 2 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、溶き卵を流し入れて炒め、火が通ったら一度取り出します。
- 5 別のフライパンを中火で熱し、ごま油をひき、2、1、もやしを入れて炒めます。
- 6 豚バラ肉に火が通ったらキムチを加えて中火で2分ほど炒め、塩こしょう、3を加えます。
- 7 4を戻し入れ、中火でさっと炒め合わせたら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターで仕上げた卵のふんわり感と、キムチの辛みが絶妙なバランス。野菜はニラをたっぷり入れ、サッと炒めて食感を残すのがポイントです。もやしの代わりに椎茸や茄子を入れてもアレンジ自在。キムチは事前に絞っておくと汁気が出すぎず、オイスターソースのコクと旨みが引き立ちます。お好みで鶏ガラスープの素を加えると、より深い味わいに仕上がりますよ。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
seol.a
キムチいれずに キムチ味にする方法ありますか（ ; ; ）？
kurashiru
風味は変わりますが、キムチ鍋のスープ等を少し入れていただくと近い味になりますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
(^_^)
豚ひき肉でも美味しく出来ますか？
kurashiru
豚バラ肉の代わりに豚ひき肉を使用してもおいしくお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
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