スパイスたっぷり 新じゃがいものそぼろカレー レシピ・作り方

「スパイスたっぷり 新じゃがいものそぼろカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新じゃがいもを使ったスパイスたっぷりのカレーのご紹介です。いつものカレーにスパイスを加えることで、カレーの風味が増し、より食欲をそそりますよ。今回使ったスパイスの他に、オールスパイスやカイエンペッパーなども美味しいので、お好きなスパイスを加えてアレンジしてみてください。
調理時間:35分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ごはん360g
  • 新じゃがいも150g
  • 豚ひき肉150g
  • 新玉ねぎ100g
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①クミンパウダー小さじ1/2
  • ①コリアンダー (粉末)小さじ1/2
  • ①ガラムマサラ小さじ1/2
  • カレールー40g
  • 300ml
  • サラダ油大さじ1
  • パセリ (乾燥 飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    新じゃがいもは皮付きのまま、一口大に切ります。
  3. 2.
    新玉ねぎは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    鍋にサラダ油をひき、①を入れ中火で香りが立つまで炒め、豚ひき肉、2を加えしんなりするまで炒めます。
  5. 4.
    1を加え炒め合わせ、水を入れて中火で10分程、火が通るまで加熱します。
  6. 5.
    カレールーを加えて中火で溶かし、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 6.
    器にごはんをよそい、5をかけ、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
スパイスはお好みですので入れなくても美味しくいただけます。
カレールーや、新じゃがいもの大きさ、具材の分量によって水の量を調整してください。

たべれぽ

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