スナップえんどうのぺペロンチーノ風 レシピ・作り方

「スナップえんどうのぺペロンチーノ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スナップえんどうの甘みを活かした一品です。ニンニクの香ばしい香りとベーコンの旨味がベストマッチです。 じゃがいもなど他の食材を入れてもおすすめですので、アレンジを楽しんでみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

材料(1人前)

作り方

  1. 1. スナップえんどうは筋を取ります。ニンニクはみじん切りにします。薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  2. 2. フライパンにオリーブオイル、1のニンニクと薄切りハーフベーコン、鷹の爪を入れて弱火で加熱します。香りが立ってきたら1のスナップえんどうを入れて強火で炒めます。
  3. 3. スナップえんどうの色が鮮やかになったら、(A)を加えて弱火にして蓋をし、1分程蒸し焼きにします。
  4. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

スナップえんどうの大きさによって火の通り具合が変わってきますので、蒸し焼き時間は調整して下さい。ベーコンはソーセージやハムなどで代用出来ます。

たべれぽ
4.4

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