人参ドレッシングで作る春菊サラダ レシピ・作り方

「人参ドレッシングで作る春菊サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春菊の苦みを甘い人参が程よくまろやかにしてくれてとても美味しいサラダです。お子様にも人気なツナも入っているので家族みんなで楽しめる一品です。新鮮な春菊が手に入ったときは、ぜひ生でその美味しさを味わってみてください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(4人前)

  • 春菊140g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ツナ1缶
  • ミニトマト5個
  • くるみ30g
  • 黒こしょう少々
  • 人参ドレッシング
  • にんじん120g
  • ①オリーブオイル大さじ3
  • ①白ワインビネガー大さじ1
  • ①醤油小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    人参をすりおろします。
  2. 2.
    ①とすりおろした人参を混ぜます。
  3. 3.
    春菊を5センチ幅に切ります。くるみはみじん切りにします。ミニトマトは1/4に切り、玉ねぎを薄く切ります。玉ねぎは15分水にさらします。
  4. 4.
    材料と2をボウルに入れ、混ぜ合わせます。お皿に盛りつけ、黒コショウをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

白ワインビネガーがない場合はお酢やレモン汁をお使いください。お好みの野菜があれば追加してみても美味しいです。ミニトマトは彩りでもあるので、ラディッシュやカニカマなどで代用しても華やかなサラダになります。

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