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えびプリプリ シュリンプ・スキャンピ風 レシピ・作り方
「えびプリプリ シュリンプ・スキャンピ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
400円
レビュー
プリプリでクリーミーなハワイで人気のお料理です。
トロトロで、チーズは入っていないのにチーズのようなコクがあります。
オレガノとレモンの風味がとってもさわやか！
ご飯との相性もバツグンです。パスタにからめてもおいしいです。
トロトロで、チーズは入っていないのにチーズのようなコクがあります。
オレガノとレモンの風味がとってもさわやか！
ご飯との相性もバツグンです。パスタにからめてもおいしいです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ニンニクはみじん切りにします。
- 2フライパンにオリーブオイルと1を入れ、弱火で炒めます。香りが出てきたら中火にして、ニンニクがきつね色になるまで炒めます。
- 3むきエビを加え、中火でえびの色が変わるまで炒めます。
- 4レモン汁とオレガノを加えてさっと炒めた後、火を止めてから有塩バターと生クリームを加えて混ぜ合わせます。とろみが付いたら完成です。
コツ・ポイント
ニンニクははじめから強めの火力で炒めてしまうと、香りが出る前に焦げてしまいます。まずは弱火でじっくり炒めましょう。
生クリームは、グツグツと煮立っているところに入れてしまうと分離してしまう可能性がありますので、コンロから下ろして濡れ布巾の上などに置いてから入れるようにすると失敗しません。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
