激旨ささみのおつまみ レシピ・作り方

「激旨ささみのおつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あっさりとした味わいの鶏ささみを使って、激旨なおつまみに仕上げました。生姜とニンニクの香りが食欲をそそり、お酒にもよく合う味付けです。味がしっかりとついているので、冷めても美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!

調理時間:10分

費用目安:140円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 3本
  • 片栗粉 適量
  • ①酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①めんつゆ 小さじ2
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①はちみつ 小さじ1
  • ①生姜 1/2片
  • ①ニンニク 1片
  • ①かつお節 ひとつまみ
  • サラダ油 適量
  • 白ごま 適量
  • 青ねぎ 適量

作り方

  1. 1. 生姜とニンニクはみじん切りにします。
  2. 2. ささみは一口大に切り、片栗粉をまぶします。
  3. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を入れて肉に火が通るまで炒めます。
  5. 5. 3を加えて中火で煮詰めたら火からおろします。
  6. 6. 器に盛り付け、白ごまと青ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

にんにくと生姜は、チューブがあれば使用いただいても構いません。 鶏ささみに片栗粉をまぶしてから焼くことで、ふっくらとした食感に仕上がります。 調味料ダレを煮詰める際は、底が焦げないようにお気をつけください。

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