料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

激旨ささみのおつまみ

「激旨ささみのおつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あっさりとした味わいの鶏のささみを使って激旨なおつまみに仕上げました。生姜とニンニクの香りが食欲をそそり、お酒にもよく合う味付けです。味がしっかりとついているので、冷めても美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!
調理時間:10分
費用目安:140円前後

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材料(2人前)

  • 鶏ささみ3本
  • 片栗粉適量
  • ①生姜1/2片
  • ①かつお節適量
  • ①ごま油小さじ1
  • ①ニンニク1片
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①めんつゆ小さじ2
  • はちみつ小さじ1
  • 青ねぎ適量
  • 白ごま適量
  • 適量

手順

  1. 1.
    ささみを一口大に切り、片栗粉をまぶします
  2. 2.
    ①を合わせておき、油をフライパンで熱します
  3. 3.
    ささみを炒めて、①を注ぎます
  4. 4.
    中火で煮詰めて完成です
  5. 5.
    白ごまや青ネギを仕上げにまぶしましょう

料理のコツ・ポイント

・にんにくと生姜は、チューブがあれば使用いただいても構いません。
・ささみに片栗粉をまぶしてから焼くことでふっくらとした食感に仕上がります。
・調味料ダレを煮詰める際は、底が焦げないようにお気をつけください。

たべれぽ

たべれぽ
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しずはら
2017年11月24日

簡単で美味しかったです

たべれぽ
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Miho
2017年10月31日

ソースに白ネギ入れてみました。上には白ネギの緑の部分を彩りに🍒

たべれぽ
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あれさん
2017年08月31日

これは確かにメインというよりツマミですね。やわらかくて美味しかったです。

たべれぽ
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ゆず
2017年08月30日

生姜の味が強すぎちゃったけど、
パサつきがなくて美味しかったです!
次はもう少しお醤油を多くして作ってみまーす!

たべれぽ
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こいたんママ
2017年08月25日

冷めても美味しい♪

たべれぽ
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rebellion
2017年08月06日

夕食に作ってみました。
おかかの佃煮の味がしました、時短で佃煮を混ぜても美味しいかなと思います。

たべれぽ
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まい
2017年08月03日

お肉がふわふわでおいしかったです!また作りたいと思います!!

たべれぽ
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ぽこ
2017年07月15日

はちみつなし醤油プラスで作りました!
ささみなのにジューシーでうまうまでした!!

たべれぽ
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みーぬ
2017年07月01日

ふっくら美味しくできました!醤油を足しました。

コメント

4696
4696
舞茸やしめじなどキノコと炒めてもおいしいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
キノコ類を加えてもとても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
先月
りえっち
りえっち
生姜とニンニクをチューブで代用する場合の、分量の目安を教えてください。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生姜1/2片はチューブタイプですと約大さじ2分の1です。ニンニク 1片はチューブタイプですと約小さじ1です。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。
5ヶ月前
Yoko Ito
Yoko Ito
めんつゆはストレート又は濃縮タイプでしょうか?宜しくお願い致しますm(_ _)m
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
記載が無くわかりにくかったですね。2倍濃縮タイプを使用しています。
とても美味しいのでぜひ作ってみて下さいね
7ヶ月前
Chizuru Hosogi
Chizuru Hosogi
鳥の胸肉で5倍の量で作りました。いいおつまみですね。塩胡椒で胸肉に下味を付けると更に美味しくなると思いました。
7ヶ月前
ちくわ
ちくわ
酒はなくても大丈夫でしょうか?また入れるのと入れないのとでどう変わるのでしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
酒は加熱をする事により旨みとコクが残ります。
なくてもお作りいただけますがぜひレシピ通りも試してみてくださいね。
7ヶ月前
ばぁち
ばぁち
低糖質ダイエット中でささみを大量に購入したはいいけど、いまいちおいしく料理できなくていましたが、これは本当においしく出来ました。しかも簡単。ハチミツをラカントに替えて、とても美味しい糖質オフ料理が出来ました。アレンジもいろいろ出来そうなので、また作りたいと思います。
7ヶ月前
あゆママ
あゆママ
何故豚バラ肉を使用するのが多いのでしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉は安くて手に入りやすい為、比較的多くなっております。
他の食材を使ったレシピもどんどん提供していきますので、ぜひ参考にして頂ければ幸いです。
7ヶ月前
あゆ
あゆ
片栗粉、小麦粉じゃだめですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
小麦粉でも大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね
7ヶ月前
まいこミカン
まいこミカン
お父さんのために作りました(*´∇`)
喜んでもらえました(*^^*)
ありがとうございましたm(__)m
8ヶ月前
ヒロ
ヒロ
筋がありますがそれごと切るんですか?やはりとって一口大で切る方がいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
筋は予め取っておくと口当たりが良くなりますので、ぜひ取ってから作って下さいね。
8ヶ月前

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