激旨ささみのおつまみ レシピ・作り方

「激旨ささみのおつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あっさりとした味わいの鶏のささみを使って激旨なおつまみに仕上げました。生姜とニンニクの香りが食欲をそそり、お酒にもよく合う味付けです。味がしっかりとついているので、冷めても美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!
調理時間:10分
費用目安:140円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ3本
  • 片栗粉適量
  • ①生姜1/2片
  • ①かつお節適量
  • ①ごま油小さじ1
  • ①ニンニク1片
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①めんつゆ小さじ2
  • はちみつ小さじ1
  • 青ねぎ適量
  • 白ごま適量
  • 適量

作り方

  1. 1.
    ささみを一口大に切り、片栗粉をまぶします
  2. 2.
    ①を合わせておき、油をフライパンで熱します
  3. 3.
    ささみを炒めて、①を注ぎます
  4. 4.
    中火で煮詰めて完成です
  5. 5.
    白ごまや青ネギを仕上げにまぶしましょう

料理のコツ・ポイント

・にんにくと生姜は、チューブがあれば使用いただいても構いません。
・ささみに片栗粉をまぶしてから焼くことでふっくらとした食感に仕上がります。
・調味料ダレを煮詰める際は、底が焦げないようにお気をつけください。

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