激旨ささみのおつまみ レシピ・作り方

「激旨ささみのおつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あっさりとした味わいの鶏のささみを使って激旨なおつまみに仕上げました。生姜とニンニクの香りが食欲をそそり、お酒にもよく合う味付けです。味がしっかりとついているので、冷めても美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!
調理時間:10分
費用目安:140円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ3本
  • 片栗粉適量
  • ①生姜1/2片
  • ①かつお節適量
  • ①ごま油小さじ1
  • ①ニンニク1片
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①めんつゆ小さじ2
  • はちみつ小さじ1
  • 青ねぎ適量
  • 白ごま適量
  • 適量

作り方

  1. 1.
    ささみを一口大に切り、片栗粉をまぶします
  2. 2.
    ①を合わせておき、油をフライパンで熱します
  3. 3.
    ささみを炒めて、①を注ぎます
  4. 4.
    中火で煮詰めて完成です
  5. 5.
    白ごまや青ネギを仕上げにまぶしましょう

料理のコツ・ポイント

・にんにくと生姜は、チューブがあれば使用いただいても構いません。
・ささみに片栗粉をまぶしてから焼くことでふっくらとした食感に仕上がります。
・調味料ダレを煮詰める際は、底が焦げないようにお気をつけください。

たべれぽ

たべれぽ
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さき
2018年04月20日

美味しかったです!お弁当にも入れました(^^)

たべれぽ
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ちびこな
2018年03月21日

簡単でした!生姜が効いていて美味しかったです😍✨
旦那からも好評でした!

たべれぽ
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kaaa
2018年02月25日

ささみもパサパサせず、冷めてもおいしかったです。ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"また作ります♪*

たべれぽ
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史子
2018年01月12日

箸がとまらない♡

たべれぽ
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moe
2017年12月18日

生姜を多めに入れて作りました。
パパッと作れるのに、とってもおいしかったです!

たべれぽ
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しずはら
2017年11月24日

簡単で美味しかったです

たべれぽ
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Miho
2017年10月31日

ソースに白ネギ入れてみました。上には白ネギの緑の部分を彩りに🍒

たべれぽ
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あれさん
2017年08月31日

これは確かにメインというよりツマミですね。やわらかくて美味しかったです。

たべれぽ
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ゆず
2017年08月30日

生姜の味が強すぎちゃったけど、
パサつきがなくて美味しかったです!
次はもう少しお醤油を多くして作ってみまーす!

コメント

まいまい
まいまい
めんつゆの代わりに何か代用できますか⁇分量も教えて下さい
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
めんつゆは、しょうゆ、みりん、和風顆粒だしで代用してお作りいただけます。試作を行っていないため申し訳ございませんが正確な分量はお答えできかねます。味を見つつ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
a
a
はちみつがなくても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつは無くてもお作りいただけますよ。代わりに砂糖を入れて、甘さ加減は調節してくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
茉莉
茉莉
めんつゆがなかったので、醤油、砂糖、ダシ、少量の水居れてみたのですが、メチャウマでした!ありがとうございました!
5ヶ月前
4696
4696
舞茸やしめじなどキノコと炒めてもおいしいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キノコ類を加えてもとても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
6ヶ月前
りえっち
りえっち
生姜とニンニクをチューブで代用する場合の、分量の目安を教えてください。
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生姜1/2片はチューブタイプですと約大さじ2分の1です。ニンニク 1片はチューブタイプですと約小さじ1です。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。
10ヶ月前
Yoko Ito
Yoko Ito
めんつゆはストレート又は濃縮タイプでしょうか?宜しくお願い致しますm(_ _)m
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
記載が無くわかりにくかったですね。2倍濃縮タイプを使用しています。
とても美味しいのでぜひ作ってみて下さいね
12ヶ月前
Chizuru Hosogi
Chizuru Hosogi
鳥の胸肉で5倍の量で作りました。いいおつまみですね。塩胡椒で胸肉に下味を付けると更に美味しくなると思いました。
12ヶ月前
ちくわ
ちくわ
酒はなくても大丈夫でしょうか?また入れるのと入れないのとでどう変わるのでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
酒は加熱をする事により旨みとコクが残ります。
なくてもお作りいただけますがぜひレシピ通りも試してみてくださいね。
1年前
ばぁち
ばぁち
低糖質ダイエット中でささみを大量に購入したはいいけど、いまいちおいしく料理できなくていましたが、これは本当においしく出来ました。しかも簡単。ハチミツをラカントに替えて、とても美味しい糖質オフ料理が出来ました。アレンジもいろいろ出来そうなので、また作りたいと思います。
1年前

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