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アサリとドライトマトのトムヤム風スープ　レシピ・作り方

「アサリとドライトマトのトムヤム風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
ドライトマト、アサリで作るトムヤムクン風スープのご紹介です。ドライトマトのダシがアサリのうま味、トムヤムペーストのコクによく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ちょっとしたおもてなしにも喜ばれますのでぜひ、お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備アサリは砂抜きをしておきます。
  • 1玉ねぎは薄切りにします。ニンニクは包丁の腹で潰します。生姜は皮付きのまま薄切りにします。
  • 2ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
  • 3ドライトマトは粗みじん切りにします。
  • 4鍋にオリーブオイルをひき、中火にし、1を入れて炒め、香りがたったら水、3を入れ5分ほど煮込みます。
  • 5ドライトマトがやわらかくなったら2、アサリ、(A)を入れて中火のまま蓋をして煮込み、アサリの口が開いたら蓋をとり、火から下ろします。
  • 6器に盛り付けてトッピングの材料をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

ナンプラーはしょうゆでも代用できます。トムヤムペーストはお好みのものをご使用してください。ホワイトマッシュルームはお好みのキノコをご使用いただいてもおいしく召し上がることができます。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
  • Q
    チューブタイプの生姜で代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。大さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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