優しい味 ベーコンミルク粥　レシピ・作り方

手順

• 準備米は洗って30分程度水に漬け、水気を切っておきます。
• 1たまねぎはみじん切りにします。ブロックベーコンは5mmの角切りにします。
• 2中火で熱した鍋に有塩バターと1を入れ、たまねぎがしんなりするまで炒めます。
• 3水を入れ、強火にかけます。沸騰してきたら弱火にし、米と(A)を入れ、木べらでよく混ぜ合わせ、蓋をして8分ほど炊きます。
• 4水分が少なくなってきたら、牛乳を入れます。弱火で鍋底に焦げ付かないようにゆっくりと混ぜながら15分程煮ます。
• 5全体がとろりとしてよく馴染んだら火から下ろし、器に盛り付け、粉チーズと黒こしょうを振りかけ、パセリを乗せたら出来上がりです。