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メカジキとあさりの中華蒸し　レシピ・作り方

「メカジキとあさりの中華蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
700 円
レビュー
2 件

フライパン一つで簡単に中華蒸しが出来上がります。 ふっくらと仕上げた上品な味わいのメカジキとアサリの旨味を、無駄なく美味しくいただける一品です。野菜も一緒に蒸し上げているので、ボリュームも満点です。 ぜひ、作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 しめじは石づきを切り落とし手で割きます。にんじんは細切りにし、チンゲン菜は縦半分に切ります。
  2. 2 メカジキは両面に塩こしょうを振ります。
  3. 3 フライパンにごま油を入れ中火で熱し、アサリ、1、2、(A)を加え蓋をして5分ほど火が通るまで加熱します。
  4. 4 器に盛り付け、レモンを添え、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

メカジキはタラやヒラメなどの白魚でも、美味しくいただけます。 鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
マルブレ
マルブレ
2020.4.14
蒸せば、できあがるので簡単でした。 ニンジンに味がついていました。
たべれぽの写真
優斗ママ
優斗ママ
2018.5.4
青梗菜の形がなくなりました😅
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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