デミグラスソースで お手軽ミートパイ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 卵黄は溶いておきます。 パイシートはパッケージの記載の通りに解凍しておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. フライパンで有塩バターを中火で溶かし、玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら牛豚合びき肉を加えさらに炒めます。
4. 3. 牛豚合びき肉の色が変わったら、デミグラスソース、ナツメグ、塩こしょうを加え中火で炒めます。
5. 4. 水気がなくなってきたら火からおろし、粗熱を取ります。
6. 5. 打ち粉をしたまな板の上でパイシートを麺棒で2mm厚さに伸ばします。セルクルで4枚型抜きします。2枚の中央に十字の切り込みを入れます。
7. 6. 卵黄を縁に塗り、中央に4をのせ、切り込みを入れた方を上に重ね合わせ、フォークで押し付けて閉じます。
8. 7. 天板に6を並べ、表面に卵黄を塗り、200℃のオーブンで15分程焼き色がつくまで焼きます。
9. 8. 7にパセリを飾り、中濃ソースをトッピングしたら完成です。