常備菜!ひじきとあげ煮

「常備菜!ひじきとあげ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お母さんの味!和食副菜の定番・ひじきと油揚げの煮物です。日持ちがするので、一度にたくさん作り作り置きするのもオススメです。このまま食べてもおいしいですが、炊き立てのご飯に混ぜると簡単ひじきご飯の完成です。お弁当にもぜひ活用してくださいね!
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 乾燥ひじき20g
  • にんじん3cm
  • 油揚げ1枚
  • ごま油大さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①水300ml
  • ①はちみつ30g
  • ①しょうゆ40ml

手順

  1. 1.
    ひじきはたっぷりの水で10分ほどつけ戻します。人参は長さ3㎝の千切りにします。油揚げは油抜きし細切りにします。
  2. 2.
    お鍋にごま油熱しひじき入れ油が全体に回るまで混ぜながら炒めます。
  3. 3.
    人参、、油揚げの順に入れ、その都度よく炒めます。➀の調味料入れたら強火で汁気を飛ばしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

保存容器に入れ4日間ほど保存可能です。保存の際には密封容器を使用し、取り分ける際には清潔なお箸などを使用してください。はちみつを使用することで、優しい甘みがつきます。はちみつがない場合は、みりん30mlまたは砂糖25gを代用してください。こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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PINKY♡
2018年04月22日

美味しかった😉

たべれぽ
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山縣ともこ
2018年04月19日

ひじきを熱したごま油に投入する時は怖かったけど、美味しくできました!

たべれぽ
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あい
2018年03月31日

はちみつの優しい甘味が良いですねぇ。初めてひじきの煮物を作りましたが簡単に出来ました😊

たべれぽ
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ゆか
2018年03月29日

倍量作ったらちょっと辛かったけど、美味しかったです

たべれぽ
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みーぴょん
2018年03月26日

とても美味しかったです‼

たべれぽ
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naaaa
2018年03月26日

初めてひじき作りました!!簡単でおいしい♡

たべれぽ
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maiso
2018年03月18日

油揚げのかわりに鳥ムネ肉を入れてみました。とても美味しく出来上がりました(^o^)

たべれぽ
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ポノ
2018年03月11日

簡単で美味しいので 我が家の定番です(^^)

たべれぽ
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Yuki Kawamura
2018年03月09日

簡単にできました!!
絶対にリピします!

コメント

84
84
乾燥ひじきは戻した状態で20グラムですか?乾燥したままの20グラムから戻しますか??
2週間前
kurashiru
kurashiru
乾燥ひじきは乾燥した状態で20gを使用しております。20gの乾燥ひじきを水で戻して使用してくださいね。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。美味しく作れますように。
2週間前
えりな
えりな
ハチミツじゃなくてメープルシロップでも大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
メープルシロップは風味が独特なので、独特な風味になってしまう可能性がございます。はちみつが無ければ砂糖で代用いただけますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
ななん
ななん
ごま油をサラダ油に変更して作ることは可能ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ごま油をサラダ油で代用してもお作りいただけますが、風味が変わってしまうことが考えられます。ごま油の香ばしい風味と香りがとても食欲をそそる一品ですので、ぜひレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
ころ
ころ
自分で食べて美味しいと思いました(^^;ありがとうございます
3ヶ月前
お寺のたんぼ
お寺のたんぼ
美味しかったです!すっかりリピーターです!
5ヶ月前
おかん
おかん
作りました~。ひじき大好きな娘に絶賛してもらいました。
今までは惣菜を買ってましたが、これからは作ります👍
5ヶ月前
ゆうままん
ゆうままん
生ひじきや缶詰のひじきの場合は何グラムで作ったらいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生ひじきや缶詰めのひじきを使う場合は、160g使用してください。おいしく作れますように。
6ヶ月前
茉莉愛
茉莉愛
母親がお惣菜をかってきたやつと
思ってたみたいで料理したと言ったら
おいしいと言われました!
10ヶ月前
あやちゃん
あやちゃん
砂糖で代用する場合はどれぐらい入れるんですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントに書かせていただいておりますが、はちみつがない場合は、みりん30gまたは砂糖25gを代用してくださいね。
11ヶ月前

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