料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

常備菜!ひじきとあげ煮

「常備菜!ひじきとあげ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お母さんの味!和食副菜の定番・ひじきと油揚げの煮物です。日持ちがするので、一度にたくさん作り作り置きするのもオススメです。このまま食べてもおいしいですが、炊き立てのご飯に混ぜると簡単ひじきご飯の完成です。お弁当にもぜひ活用してくださいね!
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調理時間 30分

材料・作り方

【人数】
3人前

【材料】
乾燥ひじき     20g
人参        3cm
油揚げ       1枚
ごま油       大さじ2
➀酒        大さじ1
➀お水       300cc
➀はちみつ     30g
➀醤油       40cc

【手順】
1.ひじきはたっぷりの水で10分ほどつけ戻します。人参は長さ3㎝の千切りにします。油揚げは油抜きし細切りにします。
2.お鍋にごま油熱しひじき入れ油が全体に回るまで混ぜながら炒めます。
3.人参、、油揚げの順に入れ、その都度よく炒めます。➀の調味料入れたら強火で汁気を飛ばしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

保存容器に入れ4日間ほど保存可能です。保存の際には密封容器を使用し、取り分ける際には清潔なお箸などを使用してください。はちみつを使用することで、優しい甘みがつきます。はちみつがない場合は、みりん30gまたは砂糖25gを代用してください。

たべれぽ

たべれぽ
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恵利
2017年04月14日

冷凍して弁当のおかずに❗

たべれぽ
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かがミーナ
2017年03月16日

簡単で美味しくできました!

たべれぽ
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ひぐ-さん
2017年03月11日

とても美味しかったです。
ありがとうございます。

たべれぽ
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きにょ
2017年02月15日

いつも多めに作って半分は冷凍保存しています。ご飯にまぜたりつくねに入れたり万能ですね!

コメント

あやちゃん
あやちゃん
砂糖で代用する場合はどれぐらい入れるんですか?
4日前
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントに書かせていただいておりますが、はちみつがない場合は、みりん30gまたは砂糖25gを代用してくださいね。
2日前
りーく
りーく
書いてありました、すみません(。>д<)
先月
りーく
りーく
はちみつの代用の砂糖も同じ分量ですか?
先月
ごはん
ごはん
蜂蜜の代用で砂糖は大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖で代用できますので、ぜひお試し下さいね。
2ヶ月前
和食好き
和食好き
これはどのようにして保存、またどれくらいもちますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵で4日から5日ほどになりますが、お早めにお召し上がりいただく事をオススメしております。
ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
黒縁メレブ
黒縁メレブ
最近洋食や中華を作るのが多かったので、作ってみました。とても美味しかったです。蜂蜜を使うことで優しい味になりました。
4ヶ月前

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