常備菜!ひじきとあげ煮 レシピ・作り方

「常備菜!ひじきとあげ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お母さんの味!和食副菜の定番・ひじきと油揚げの煮物です。日持ちがするので、一度にたくさん作り作り置きするのもオススメです。このまま食べてもおいしいですが、炊き立てのご飯に混ぜると簡単ひじきご飯の完成です。お弁当にもぜひ活用してくださいね!
調理時間:30分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 乾燥ひじき20g
  • にんじん3cm
  • 油揚げ1枚
  • ごま油大さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①水300ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①はちみつ30g
  • ①しょうゆ40ml

作り方

  1. 1.
    ひじきはたっぷりの水で10分ほどつけ戻します。人参は長さ3㎝の千切りにします。油揚げは油抜きし細切りにします。
  2. 2.
    お鍋にごま油熱しひじき入れ油が全体に回るまで混ぜながら炒めます。
  3. 3.
    人参、油揚げの順に入れ、その都度よく炒めます。①を入れたら強火で汁気を飛ばしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

保存容器に入れ2〜3日間ほど保存可能です。保存の際には密封容器を使用し、取り分ける際には清潔なお箸などを使用してください。はちみつを使用することで、優しい甘みがつきます。はちみつがない場合は、みりん30mlまたは砂糖25gを代用してください。こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background常備菜 大根とカブのピクルス
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとじゃがいものクリーミーグラタン
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundお弁当に カラフル肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background常備菜に 鶏肉のしそわさび焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください