常備菜!ひじきとあげ煮 レシピ・作り方

「常備菜!ひじきとあげ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひじきと油揚げの煮物です。ひじきや油揚げに味がよく染み込み、ごはんのおかずにぴったりの一品です。そのまま食べるのはもちろん、ごはんに混ぜ込むと簡単にひじきごはんにアレンジできますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 乾燥ひじき 20g
  • にんじん 3cm
  • 油揚げ 1枚
  • ごま油 大さじ2
  • ①酒 大さじ1
  • ①水 300ml
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①はちみつ 30g
  • ①しょうゆ 40ml

作り方

  1. 準備. ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切っておきます。 油揚げは油抜きをしておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. にんじんは長さ3㎝ほどの細切りにします。油揚げは半分の長さに切り、さらに細切りにします。
  3. 2. 鍋にごま油ひき、中火で熱し、ひじき入れて炒めます。
  4. 3. ごま油がなじんだら1を入れて中火で炒めます。
  5. 4. にんじんがしんなりしたら、①を入れて強火で汁気がなくなるまで煮込み、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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