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やわらか！たこのガリシア風 レシピ・作り方
「やわらか！たこのガリシア風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
スペイン料理の定番、タコのガリシア風です。買ってきたゆでダコを玉ねぎと一緒に煮込むだけで、タコがやわらかくなりますよ。ビールやワインのおつまみにピッタリです。茹でたジャガイモと合わせても美味しいです。ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鍋にゆでダコと玉ねぎを入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、ローリエも加えて加熱します。
- 2煮立ったら弱火にして、20分ほど茹でます。
- 3粗熱をとったタコを薄めにそぎ切りにします。玉ねぎは根の部分を切り離さずに、上からくし切りにします。
- 4皿の中央に玉ねぎを置き、周りにタコを並べて、上から塩、パプリカパウダーを振ってオリーブオイルをかけたらできあがりです。お好みでイタリアンパセリを飾ってください。
コツ・ポイント
タコは一度冷凍して解凍すると柔らかくなるので、解凍品を購入するか、一旦凍らせてから煮てみてください。
玉ねぎはタコと一緒に盛り付けずに、残った茹で汁と一緒にスープにしても美味しいですよ。食べやすく切って戻し、塩コショウなどお好みの味付けでどうぞ。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
