料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

サクサク!チョコチップスコーン

「サクサク!チョコチップスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼き上がりサクサクのチョコチップスコーンです。お好みのジャムをつけて、温かい紅茶と一緒にお召し上がりください。パンのように発酵がいらないので、一見難しそうに見えてもこんなに簡単に作れちゃいます!ぜひお試しください。
調理時間:60分
費用目安:400円前後

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材料(4個分)

  • ①強力粉70g
  • ①薄力粉50g
  • ①ベーキングパウダー5g
  • 無塩バター35g
  • 三温糖小さじ1
  • 適量
  • 牛乳70ml
  • チョコチップ30g
  • ホワイトチョコレート20g

手順

  1. 準備.
    ①を合わせて3回ふるっておきます。ホワイトチョコは刻んでおきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ふるった①に冷蔵庫から出したばかりのバターを入れ混ぜながら細かく刻みます。
  3. 2.
    全体が黄色味がかかるまでこすり合わせるように混ぜます。
  4. 3.
    2に三温糖、塩を合わせたら、牛乳60mlを少しずつ加えながらスケッパーで切り混ぜます。(後から使うので牛乳は10ml残しておきます。)
  5. 4.
    3にチョコチップと刻んでおいたホワイトチョコレートを加え、均等に混ぜます。平らにしたらラップで包み、冷蔵庫で1時間冷やします。
  6. 5.
    4を三角に切り、ハケで残った牛乳10mlを塗ったら200度に予熱したオーブンで20分、表面に焼き色がつくまで焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

生地にダマができないように、①の粉は2,3回ほどふるいましょう。バターを細かく刻むことでサクサク感が増します。ホワイトチョコレートが用意できない場合は、同じ量のチョコチップを足すだけでも美味しいです。

たべれぽ

たべれぽ
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ひなたんぽぽ
2017年05月04日

おいしかったです(●`ω´●)
何回も作ってます(○´∀`○)

たべれぽ
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まりりん🎵
2017年04月23日

簡単なのに、おいしかったです(*^▽^)/★*☆♪

たべれぽ
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m
2017年03月20日

ホワイトチョコが無かったので練乳を入れて見ました\( 'ω')/❤︎
本当にサクサク!!リピします!

たべれぽ
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おれんじ
2017年02月16日

中3の、料理が苦手な
私でも簡単に作ることが出来ました。

たべれぽ
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chie
2017年01月29日

サクサクで美味しくできました

コメント

あちゃん
あちゃん
焼き色が付かず、白いままなんですけど、何が原因ですか?それと、甘さが少々足りない気がするのですが、どこで足せば良いでしょうか、
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。レシピに記載している焼き時間は目安になっております。お使いのオーブンによって火力が異なりますので、焼き加減が足りないようであれば少し長めに焼き上げてください。またオーブンの火力は上段と下段とで異なり、上段の方が強くなっています。しっかりと焼き目をつけたいようであれば、上段で焼いてみてくださいね。
甘さにつきましては、砂糖の分量を増やしてお作りください。ぜひまた作っていただけたら嬉しいです。
3ヶ月前
あやね
あやね
作ってみましたが、あんまり膨らみませんでした…
何が悪かったのでしょうか…
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
バターがしっかり冷えていなかったり、強力粉・薄力粉・ベーキングパウダーがしっかり混ぜ合わさっていないと、膨らまなくなってしまう原因となってしまいます。またオーブンの温度が低すぎてもうまく膨らまなくなってしまいます。その点にもう一度気をつけていただき、ぜひまた作ってみていただけたら嬉しいです。次は上手く膨らみますように。
4ヶ月前
ななみ
ななみ
強力粉だけなら、何グラムくらい使えばいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
強力粉だけですと、食感や仕上がりに違いがでてしまいますので、
レシピ通りに作る事をオススメいたします。
とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみて下さいね
4ヶ月前
あやね
あやね
どうして塩をいれるんですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
塩を入れることで、味が良くなり、焼き色も良くなる効果があります。
4ヶ月前
さとう
さとう
バターって、細かくしてからボウルにいれてはダメですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターは細かく切ってから入れて頂いても大丈夫ですよ。
レンジで温めてしまうのは、バターが分離してしまったり、仕上がりの食感が変わってしまう原因となることもありますのでお気をつけ下さいね。
5ヶ月前
なか
なか
強力粉がないのですが、どうにか何かで代用することはできませんか!?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
小麦粉や強力粉で代用していただくことは可能ですが、仕上がりの食感が固くなってしまったりなど異なってしまいますのでレシピ通りに作っていただくことをオススメしております。
クラシルではホットケーキミックスを使用したスコーンのレシピもご紹介していますので、よろしければそちらも合わせてご参照くださいね。
5ヶ月前
MOJA
MOJA
ホワイトチョコは必ずいりますか?また、ほかのチョコレートでもいいですか?(ミルクチョコやいちごのチョコなど)
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコレートはお好みでお味を変更していただいても、無くしていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね
6ヶ月前
MOJA
MOJA
ありがとうございます!
6ヶ月前
あやか
あやか
ホットケーキミックスで、作ることって出来ないんですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスを使って作るスコーンもございますね。こちらのレシピでもホットケーキミックスを使って作る事はできますが、ホットケーキミックスには砂糖やベーキングパウダーが含まれていますので、分量の調整が必要になってしまうのと、出来上がりの食感や風味が変わってしまいますので、このままのレシピでお作りいただく事をオススメしております。
クラシルアプリにはホットケーキミックスを使ったスコーンもご紹介していますので、ご参考になさってくださいね。
7ヶ月前
ななみ
ななみ
薄力粉だけの場合は、何g使うのですか??
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉だけでは、食感や仕上がりが変わってしまうこともありますが、同量でお作りいただけます。
7ヶ月前
m
m
ホワイトチョコが無かったので練乳を入れて見ました\( 'ω')/美味しかったです!!
7ヶ月前

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