サクサク!チョコチップスコーン レシピ・作り方

「サクサク!チョコチップスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクおいしい、チョコチップスコーンのご紹介です。チョコチップと刻んだホワイトチョコレートの2種類のチョコレートを使用したスコーンです。お好みでホイップクリームやジャムを添えてもおいしいですよ。ぜひ、コーヒーや紅茶と一緒にいかがでしょうか。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

  • 粉類
  • 強力粉 70g
  • 薄力粉 50g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 無塩バター 35g
  • 三温糖 小さじ1
  • 少々
  • 牛乳 60ml
  • チョコチップ 30g
  • ホワイトチョコレート 20g
  • 牛乳 (塗る用) 10ml

作り方

  1. 準備. 粉類は3回ふるっておきます。ホワイトチョコは細かく刻んでおきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに粉類と無塩バターを入れ、スケッパーで無塩バターを刻みながら手ですり混ぜます。
  3. 2. パラパラになったら三温糖と塩を入れ、牛乳を4回に分けて入れ、スケッパーでその都度切るように混ぜます。
  4. 3. チョコチップとホワイトチョコレートを入れ、スケッパーで全体になじむように混ぜます。ラップに包み、冷蔵庫で1時程置きます。
  5. 4. 放射状に8等分に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせ、表面にハケで牛乳を塗ります。200℃のオーブンでほんのりと焼き色が付くまで20分程焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

三温糖は、砂糖でも代用いただけます。 チョコチップは、ビターチョコレートを刻んでも代用いただけます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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