豆腐とオクラの塩昆布和え レシピ・作り方
「豆腐とオクラの塩昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆腐とオクラの塩昆布和えのご紹介です。塩昆布のうまみと塩味が豆腐とよくなじんで、箸休めやお酒のおつまみにも合う一品です。簡単に出来るのであと一品というときにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. オクラに塩をふり、板ずりをして流水で洗い、水気を切り、ガクとヘタを切り落とします。
- 2. 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。粗熱がとれたら、1cm幅の輪切りに切ります。
- 3. ミョウガは薄切りにします。
- 4. 別のボウルに(A)を入れて、混ぜます。2、3、塩昆布、絹ごし豆腐を一口大にスプーンですくいながら加え、よく和えます。
- 5. お皿に盛り付け、かつお節を散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがあるため、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切り込みを入れてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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