長芋とチーズのホクホクフリッター レシピ・作り方

「長芋とチーズのホクホクフリッター」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和え物やすりおろすといった料理が多くなりがちな長芋を、おやつ感覚で食べたいと思い作ってみた一品です。お子様にはケチャップを添えて、おつまみにする場合はお塩に変えるのがオススメです。是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長芋 80g
  • スライスチーズ (20g) 1枚
  • 大葉 4枚
  • バッター液
  • ホットケーキミックス 60g
  • 70ml
  • 揚げ油 適量
  • ケチャップ (つける用) 大さじ1

作り方

  1. 準備. 長芋は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大葉は軸を切り落とし縦半分に切ります。
  3. 2. スライスチーズは8等分に切ります。
  4. 3. 長芋は長さ5cm程の角切りにします。
  5. 4. ボウルにバッター液の材料を入れ混ぜます。
  6. 5. まな板に1、2、3の順に乗せたら長芋を包むように巻き、爪楊枝で止めたら4に入れまんべんなく絡めます。
  7. 6. 鍋の底から3cm程の揚げ油を注ぎ180℃できつね色に揚がったら、油を切り器に盛り付けケチャップを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ホットケーキミックスを使うと外はカリッと、中はふっくらと仕上がります。ほんのり甘味がある衣になります。

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