長芋とチーズのホクホクフリッター レシピ・作り方

「長芋とチーズのホクホクフリッター」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和え物やすりおろすといった料理が多くなりがちな長芋を、おやつ感覚で食べたいと思い作ってみた一品です。お子様にはケチャップを添えて、おつまみにする場合はお塩に変えるのがオススメです。是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 長芋80g
  • スライスチーズ (20g)1枚
  • 大葉4枚
  • バッター液
  • ホットケーキミックス60g
  • 70ml
  • 揚げ油適量
  • ケチャップ (つける用)大さじ1

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大葉は軸を切り落とし縦半分に切ります。
  3. 2.
    スライスチーズは8等分に切ります。
  4. 3.
    長芋は長さ5cm程の角切りにします。
  5. 4.
    ボウルにバッター液の材料を入れ混ぜます。
  6. 5.
    まな板に1、2、3の順に乗せたら長芋を包むように巻き、爪楊枝で止めたら4に入れまんべんなく絡めます。
  7. 6.
    鍋の底から3cm程の揚げ油を注ぎ180℃できつね色に揚がったら、油を切り器に盛り付けケチャップを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ホットケーキミックスを使うと外はカリッと、中はふっくらと仕上がります。ほんのり甘味がある衣になります。

たべれぽ

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