春キャベツたっぷり 塩辛焼きうどん レシピ・作り方

「春キャベツたっぷり 塩辛焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春キャベツをたっぷりと使った、 塩辛焼きうどんはいかがですか。春キャベツの甘みと塩辛のコクと旨味が、うどんによく絡んでとっても美味しいですよ。味付けは塩辛を入れるだけで、簡単に決まるので簡単です。ぜひ試してみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • うどん (茹で)1玉
  • 春キャベツ100g
  • 塩辛80g
  • 玉ねぎ30g
  • しいたけ2個
  • 生姜1片
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    春キャベツは一口大に切ります。
  3. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3.
    しいたけは石づきを切り落とし、5mm幅に切ります。
  5. 4.
    生姜はみじん切りにします。
  6. 5.
    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、4を入れ、香りが立ったら塩辛を入れ軽く炒めます。
  7. 6.
    中火のまま1、2、3の順に入れ炒めます。
  8. 7.
    玉ねぎがしんなりしたら中火のまま、うどんを入れ混ぜ合せます。
  9. 8.
    全体に味が馴染んだら火を止め、器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

塩辛の量は、お好みで調整してください。うどんの代わりに、そうめんや焼きそば等でも美味しくお作りいただけます。

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