すき焼き風 月見牛どん　レシピ・作り方

手順

1. 準備 長ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1 玉ねぎは薄切りにします。長ねぎは、5mm幅の斜め切りにします。焼き豆腐は、2等分に切ります。
3. 2 鍋に調味液の材料を入れ、中火にかけます。ひと煮立ちしたら、1、牛切り落とし肉を入れ、中火のまま加熱します。
4. 3 水分が1/3量ほどになり、牛切り落とし肉に火が通ったら、火からおろします。
5. 4 器にごはんをよそい、3の汁気を軽く切って全体にのせます。中央に卵黄をのせ、紅生姜を添えて完成です。