大葉と梅ささみの冷製和風パスタ レシピ・作り方

「大葉と梅ささみの冷製和風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あっさりさっぱり!梅干しとポン酢の酸味でどんどん食べられる、冷製和風パスタのレシピです。鶏肉はささみの部分を使い、とことんさっぱりに仕上げました。食欲が無い時でも、つるつるっと食べられるのでおすすめですよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • 鶏ささみ 1本
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①塩 少々
  • 梅干し 1個
  • ポン酢 大さじ1
  • 大葉 1枚

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。大葉の軸は切り落としておきます。
  2. 1. 大葉を千切りにします。
  3. 2. 梅干しは種を取り除いて包丁でペースト状に叩きます。
  4. 3. 耐熱皿に鶏ささみを入れ、①をかけてラップをし、600Wのレンジで1分半加熱します。
  5. 4. 粗熱が取れた3を一口大に裂きます。
  6. 5. 鍋でお湯を沸騰させ、スパゲティをパッケージの表記通り茹で、流水で洗い、水気を切ります。
  7. 6. 大きめのボウルで2とポン酢を混ぜ、4と5を加えてよく絡めます。
  8. 7. お皿に盛り、1を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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