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ココナッツミルクぜんざい　レシピ・作り方

「ココナッツミルクぜんざい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
レビュー
... 件

ココナッツミルクぜんざいのレシピです。和とエスニックが融合したスイーツです。ココナッツと小豆が意外に合ってとっても美味しいですよ。白玉の代わりにお餅でもおいしく召し上がれます。ぜひ一度作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルにココナッツミルクと牛乳を加え泡立て器でダマにならないよう混ぜ合わせます。ゆであずきを加えて混ぜ合わせたらラップをし、冷蔵庫に1時間ほど入れ冷やします。
  2. 2 白玉粉に水を少しずつ加え、耳たぶくらいの固さになるまで捏ねたら6等分にし、丸めます。
  3. 3 沸騰したお湯に2を入れて茹でます。浮かんで来たら1分程茹でてから取り出し、氷水に入れ冷やします。
  4. 4 器に1、水気を切った3を入れミントを添えたら完成です。

コツ・ポイント

ゆであずきの種類によって甘さが異なるので、甘さが足りない場合は、砂糖を加えて甘さを調整してください。白玉粉を捏ねる際、水分が足りない場合は少量水を加えて調節してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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