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あさりと春雨のアジアンスープ レシピ・作り方
「あさりと春雨のアジアンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
500円
4.30(12)
あさりを使ってアジアンテイストのスープを考えました。鷹の爪を入れるとピリ辛で美味しいですよ。仕上げのパクチーはお好みでご使用ください。パクチーが苦手な方は、刻みねぎなどで代用してください。ライムの代わりにレモンでも代用可能です！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備あさりは砂抜きをして、綺麗に洗っておきます。ニンニクは皮を剥いておきます。
- 1春雨はお湯に5分間つけて戻します。
- 2ニンニクはみじん切りにします。
- 3鍋を熱し、サラダ油をひき2を弱火で炒めます。
- 43にあさりと鷹の爪を入れて中火で炒めます。
- 54に(A)を加えて、あさりが開くまで蓋をして中火で煮詰め、開いたらオイスターソースを加えます。
- 65に水気を切った1を加えて中火で煮立たせます。
- 76を器に盛りつけ、パクチーとライムを飾ったら完成です。
コツ・ポイント
ニンニクを炒めるときは、焦がさないように弱火で炒めてください。あさりの殻が開かないものは、取り除いてください。春雨は、お湯で戻す、あるいはお湯で茹でてください。お使いになる春雨の表記に従って戻してください。春雨はショートタイプを使用しています。長い場合は、切ってお使いください！
たべれぽ
レシピ満足度
4.30
12人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
