節約 なすの肉詰め レシピ・作り方

「節約 なすの肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスの肉詰めはいかがでしょうか。ナスの皮に肉だねを詰めてトマトソースで煮込み、チーズをのせて仕上げました。くり抜いたナスの中身は、肉だねに混ぜ込んでいるので、無駄なく食べられます。ハンバーグのように形を整える手間が要らず、綺麗に仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. パセリは刻んでおきます。
  2. 1. ナスはヘタを取り除き、縦半分に切り、スプーンで中身をくり抜きます。
  3. 2. 皮は水に5分ほどさらします。
  4. 3. 1をみじん切りにします。
  5. 4. ボウルに3、豚ひき肉、卵黄、①を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. 2に薄力粉をふるい、4を詰めます。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5の皮目を上にして焼きます。焼き目がついたら裏返し、さらに3分焼きます。
  8. 7. ②を入れ、蓋をして5分煮込み、全体に火が通ったら火を止めます。
  9. 8. ピザ用チーズをのせ、蓋をして余熱で溶かします。
  10. 9. ピザ用チーズが溶けたらお皿に盛り付け、パセリをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 チーズをのせる前にグラタン皿などに移し、オーブントースターで焼いてもお作りいただけます。

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