ミュートを解除
節約 なすの肉詰め レシピ・作り方
「節約 なすの肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.38(134)
ナスの肉詰めはいかがでしょうか。ナスの皮に肉だねを詰めてトマトソースで煮込み、チーズをのせて仕上げました。くり抜いたナスの中身は、肉だねに混ぜ込んでいるので、無駄なく食べられます。ハンバーグのように形を整える手間が要らず、綺麗に仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ナス2本
- 水 (さらす用)適量
- 薄力粉小さじ1
- 豚ひき肉100g
- 卵黄1個分
- (A)
- 塩小さじ1/2
- 白こしょう小さじ1/4
- (B)
- カットトマト缶200g
- 中濃ソース小さじ2
- コンソメ顆粒小さじ1
- 塩ふたつまみ
- ピザ用チーズ30g
- サラダ油大さじ1
- パセリ (生)適量
手順
- 準備パセリは刻んでおきます。
- 1ナスはヘタを取り除き、縦半分に切り、スプーンで中身をくり抜きます。
- 2皮は水に5分程さらし、水気を切ります。
- 31をみじん切りにします。
- 4ボウルに3、豚ひき肉、卵黄、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 52に薄力粉をふるい、4を詰めます。
- 6中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5の皮目を上にして焼きます。焼き目がついたら裏返し、さらに3分焼きます。
- 7(B)を入れ、蓋をして5分煮込み、全体に火が通ったら火を止めます。
- 8ピザ用チーズをのせ、蓋をして余熱で溶かします。
- 9ピザ用チーズが溶けたらお皿に盛り付け 、パセリをのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
チーズをのせる前にグラタン皿などに移し、オーブントースターで焼いてもお作りいただけます。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
134人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
トロトロに煮込まれたナスが主役の、見た目も豪華な一品です。くり抜いたナスの身をひき肉と混ぜ合わせて詰めることで、ボリューム満点に。濃厚なトマトソースがナスに染み込んでジューシーな食感を生み出します。照り焼き味やおろしポン酢などアレンジも自在で、トマト缶の代わりにフレッシュトマトを使っても美味しく仕上がります。手間はかかりますが、出来上がりの満足度は抜群です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
