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ねぎたっぷり!ツナの炒飯 レシピ・作り方
「ねぎたっぷり!ツナの炒飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ねぎたっぷりの炒飯はいかがでしょうか。小ねぎを買ったけど余ってしまったときにもぴったりの一品です。冷蔵庫にある食材を入れてアレンジしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 (1人前)
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん 200g
- 料理酒 大さじ1
- ツナ水煮 (正味量・50g) 1缶
- 小ねぎ (小口切り) 40g
- 卵 1個
- (A)
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- 白いりごま 適量
手順
- 1 ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
- 2 別のボウルにごはん、料理酒を入れて混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2、ツナ水煮、小ねぎを入れて炒めます。
- 4 ごはんがパラパラになったら(A)を入れて中火で炒め合わせます。
- 5 味がなじんだら端に寄せ、1を入れて炒めます。卵が半熟状になったら全体を炒め合わせます。
- 6 卵に火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。
コツ・ポイント
ごはんに料理酒をかけることでパラパラに仕上がります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
パラパラ感を出すコツは、ご飯を少し冷ましてから炒めること。ツナの旨みがしっかり効いた和風テイストの味わいで、オイルツナの油を使うと香ばしさがアップします。シンプルな材料でも、塩コショウやブラックペッパーを加えると風味が引き立ちます。ネギの爽やかな香りが食欲をそそり、人参やピーマンを加えてアレンジも楽しめる一品。手軽に作れて節約にもなる優しい味付けです。
あや
2021.4.29
ごま油の代わりにオイルツナ缶で。好みのチャーハンでした✨
65人のユーザーが参考になった
BUN🐶
2021.2.13
冷凍のご飯ですが熱々のまま炒めると
ベチャベチャになるので少し冷えた状態でやりました。
塩胡椒とブラックペッパーも足すとかなり美味しかったです!
簡単だったのでまたやりたいです
62人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.6.17
献立に困ったら、チャーハン…♪
美味しい♡
37人のユーザーが参考になった
あさせ
2020.11.24
パラパラにするにはお酒じゃなくてマヨネーズを事前にご飯と和えるといいですよ!(大さじ1)ツナ美味しかった〜!
18人のユーザーが参考になった
ウィケ
2021.9.29
和風チャーハンて感じで美味しかったです!
オイル漬けのツナを使ったので、最初ごはんを炒めるときはツナの油でやりました(めっちゃハネたのでやる人は気をつけて)。
たまごを炒めるときに、香り付けとして軽くごま油を敷きました。
途中で味見をして、少し甘みが欲しかったのでめんつゆをほんの少し入れました。数滴くらい。
鶏がらスープは創味シャンタンの粉、ネギは普通のネギの青いところを使いました。
また作ると思います!
16人のユーザーが参考になった
ピリ辛さん
2020.12.21
倍量2人前で作りました。
ツナ缶が一つしかなく、息子に何かが足りないと言われたので、倍量で作るときはツナ缶も二つにします💦
でも美味しいと食べてました!リピ!
8人のユーザーが参考になった
こたちゃんママ
2021.9.4
いつものチャーハンよりさっぱり系の美味しいチャーハン!
和風チャーハンって感じの味で美味しかったよ
7人のユーザーが参考になった
ゆうこりん
2020.5.10
べちゃっとしてしまいましたが家にあるものだけで美味しくできました!
7人のユーザーが参考になった
Kaorebo12
2022.5.7
何度もリピしています。今回は2人でツナ缶1つと魚肉ソーセージ1本を使って、ツナ缶の消費を減らしました😆結果いつもより美味しくなりました。溶き卵には昨日の夜サラダにして余った明太マヨソースを混ぜてつくりました、卵自体にも少し味がついて美味しくできました。旦那も美味しい😋と言ってました。
6人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆい
酒なくても大丈夫ですか?
kurashiru
ご飯に酒をかけることでパラパラになるので、レシピ通り作ることをおすすめします。
ぜひ試してみてくださいね。
きょろ
すごく美味しかったんですけど
べちょってなりました。
コツってありますか?
suginamikuhounan
ぜひ作って見ます
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
ご飯に酒をかけてから調理していただくことによりパラパラになりやすくはなりますが、ツナの缶に入っている汁が多すぎるとやわらかい仕上がりになってしまうかもしれません。
ぜひまた作ってみてくださいね。
おりおなえ
油が温まらないうちにご飯を入れて絡めてから炒めるとパラッと仕上がりますよ。お試しあれ。
菜亜希
オイルが入っているツナではできませんか?
kurashiru
オイルのものでもお作りいただけますよ、しっかりオイルを切って作ってくださいね。
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