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お弁当に使える！にんじん鶏そぼろ　レシピ・作り方

「お弁当に使える！にんじん鶏そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.56(174)
お弁当にもどんぶりご飯にも便利な鶏そぼろです。にんじんとしいたけをたっぷり入れて、野菜もしっかり摂れるようにしました。ほのかに味噌風味が効いていて、おいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1にんじんとしいたけは5mm角程度に切ります。
  • 2生姜はみじん切りにします。
  • 3(A)をボウルでよく混ぜ合わせておきます。
  • 4フライパンにごま油と2を温め、中火で鶏ひき肉と1を加えて炒めます。
  • 54に3を加えて汁気がなくなるまで炒めたら鶏そぼろの完成です。
  • 6炒り卵は卵にみりんを混ぜ合わせて、サラダ油を温めたフライパンで中火で炒めます。
  • 7さやいんげんはお湯を沸かして塩を加え、2分ほど強火で茹でて食べやすく切ります。
  • 8ごはんに5、6、7を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行い、持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかり粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
174人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

味噌と生姜が効いた優しい味付けで、甘すぎずご飯がどんどん進む美味しさです。鶏ひき肉、にんじん、しいたけの食感が楽しく、彩り豊かな仕上がりになります。朝の忙しい時間でも簡単に作れて、お弁当にも最適な一品。冷めても美味しく、前日に作り置きしておけば時短にもなります。子供から大人まで喜ばれる味で、リピート間違いなしの万能レシピです。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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