トロトロ中華風コーンスープ レシピ・作り方

「トロトロ中華風コーンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お好みでラー油を入れるのもおすすめです! 葱は炒める事で香り、旨味がアクセントになります。 卵とコーンというシンプルな組み合わせで、どこか懐かしい身体に優しいスープです。 とろみはお好みで調整してください。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • コーン缶 120g
  • 長ねぎ 1/2本
  • ごま油 大さじ1
  • 中華スープ
  • 中華スープの素 大さじ1
  • お湯 500ml
  • ①塩 小さじ1
  • ①こしょう 小さじ1/4
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • 大さじ3
  • 1個

作り方

  1. 準備. 卵は溶いておきます。 コーン缶は汁気を切っておきます。 お湯と中華スープの素を混ぜておきます。 片栗粉と水を混ぜておきます。
  2. 1. 長ねぎは小口切りにします。
  3. 2. 鍋にごま油を熱し、1を入れて弱火で炒めます。しんなりしたらコーン、中華スープを加えて強火にかけます。
  4. 3. 2が沸騰したら①を加えて調味し、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  5. 4. 3に溶き卵を回し入れ、卵がある程度固まったらかき混ぜます。
  6. 5. 器に盛りつけ完成です!

料理のコツ・ポイント

片栗粉でとろみをつける際はお玉等で混ぜながら入れ、再度沸騰させて下さい。 溶き卵は入れてすぐかき混ぜてしまうとスープが濁ってしまうので、ある程度固まってから優しくかき混ぜてください。葱の青い部分を小口切りにして上から散らすと彩り鮮やかになります。

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