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トロトロ中華風コーンスープ

「トロトロ中華風コーンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お好みでラー油を入れるのもおすすめです! 葱は炒める事で香り、旨味がアクセントになります。 卵とコーンというシンプルな組み合わせで、どこか懐かしい身体に優しいスープです。 とろみはお好みで調整してください。
調理時間:15分
費用目安:500円前後

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材料(4人前)

  • コーン缶120g
  • 長ねぎ1/2本
  • ごま油大さじ1
  • 中華スープ
  • 中華スープの素大さじ1
  • お湯500ml
  • ①塩小さじ1
  • ①こしょう小さじ1/4
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1.5
  • 大さじ3
  • 1個

手順

  1. 準備.
    卵は溶いておきます。 コーン缶は汁気を切っておきます。
  2. 1.
    長ねぎは小口切りにします。
  3. 2.
    鍋にごま油を熱し、1を入れて弱火で炒めます。しんなりしたらコーン、中華スープを加えて強火にかけます。
  4. 3.
    2が沸騰したら①を加えて調味し、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  5. 4.
    3に溶き卵を回し入れ、卵がある程度固まったらかき混ぜます。
  6. 5.
    器に盛りつけ完成です!

料理のコツ・ポイント

片栗粉でとろみをつける際はお玉等で混ぜながら入れ、再度沸騰させて下さい。
溶き卵は入れてすぐかき混ぜてしまうとスープが濁ってしまうので、ある程度固まってから優しくかき混ぜてください。葱の青い部分を小口切りにして上から散らすと彩り鮮やかになります。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆき
2018年02月19日

子供が美味しい~と言ってくれるのでリピ決定です(*≧з≦)

たべれぽ
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ソリッドソルト
2018年02月16日

材料通りに作ったつもりなのだが塩辛くて途中から食べるのがきつかった。以前、他の料理で失敗した水溶き片栗粉が成功した(水多め、料理に加える時は弱火で少しずつ)ので喜んでいたのだが残念だった。

たべれぽ
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みしゅママ
2018年02月15日

チンゲンサイを入れてアレンジしてみました♪前回味が少し濃く感じたので、今回はお湯600mlで作りました。子供が食べれるように胡椒は抜きで、、、家族みんなでとっても美味しく頂いています😋

たべれぽ
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きょん
2018年01月30日

もう何回も作りました。
何回食べたか分からなくなるくらい
沢山作ったスープです🎵
家族も好きでこれからも作っていきます🎵

たべれぽ
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まめのり
2017年12月25日

ネギを炒めるのを忘れてました😅💦それでも美味しく出来ました😋

たべれぽ
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K family
2017年12月13日

トロトロで とっても 美味しかったです (*´∀`)

たべれぽ
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2017年11月29日

コーン無しでしたが、ネギたっぷりで美味しかったです(∩ˊᵕˋ∩)・*とろみもあるので、冷めにくく身体が温まりますね。

たべれぽ
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田ケ谷友加
2017年10月11日

あつあつで冷めにくく、味もあっさりしていて美味しかったです。周りからも好評でまた作りたいと思います!

たべれぽ
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菜々子
2017年09月18日

すごく簡単でとても美味しかったです!
リピートしたいです❤️

コメント

みんふぁ
みんふぁ
鶏ガラスープは中華スープの素とまた違いますよね?(><)
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏がらスープの素と中華スープの素は別のものですが、こちらのレシピでは代用していただけますよ。
様子をみながらお好みで塩加減を調節してくださいね。
美味しくできますように。
6ヶ月前
KoKo
KoKo
ちょうどネギが食べたい気分だったので助かりました。今晩これにします╰(*´︶`*)╯
8ヶ月前
びわこん
びわこん
中華スープじゃなくて、コンソメスープでもいいですか❔
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コンソメだと味にだいぶ違いがでますので、
レシピ通り作ることをおすすめします。
ぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前
ta_sa
ta_sa
中華スープの素がなかったので鶏ガラで。
小さじ1でもこの分量だとしょっぱくて水を大幅に足しました!
味の調整をしたら美味しく食べられました🎵
8ヶ月前
あざまる
あざまる
美味しかったです。子供たちに好評でした。
9ヶ月前

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