甘納豆と抹茶のしっとりフィナンシェ レシピ・作り方

「甘納豆と抹茶のしっとりフィナンシェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

抹茶を使用したしっとり濃厚なフィナンシェです。 卵白を使用するので卵白が余ってしまったときにいかがでしょうか。 抹茶と甘納豆を使用することで和風なスイーツになります。 温かいお茶に良く合うのでお客様のおもてなしにピッタリですね。
調理時間:45分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(6個分)

  • バター (無塩)35g
  • ①アーモンドプードル15g
  • ①薄力粉10g
  • ①抹茶3g
  • グラニュー糖30g
  • 卵白1個
  • はちみつ10g
  • 甘納豆20g

作り方

  1. 準備.
    無塩バターを600Wの電子レンジで1分程度加熱して溶かしておきます。 型にバターを塗り強力粉をまぶし冷蔵庫で冷しておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、良く混ぜます。
  3. 2.
    1に①をそれぞれふるって入れて、さっくり混ぜ合わせます。
  4. 3.
    はちみつと溶かしておいた無塩バターを加え、混ぜます。
  5. 4.
    3を型に流しいれ甘納豆を散らします。
  6. 5.
    180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

通常は焦がしバターを使用しますが、抹茶と甘納豆の風味をお楽しみいただく為に溶かしバターを使用しました。
無塩バターは事前に溶かして少し熱を冷ましておきます。
型にバターを塗り強力粉をまぶしておくことで型から外れやすくなります。
粉類は2回ふるいにかけると口当たりが良くなります。
はちみつを加えることでしっとりした生地が出来上がります。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundプリプリクリーミー 無限しらたき
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください