甘納豆と抹茶のしっとりフィナンシェ レシピ・作り方

「甘納豆と抹茶のしっとりフィナンシェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

抹茶を使用したしっとり濃厚なフィナンシェです。 卵白を使用するので卵白が余ってしまったときにいかがでしょうか。 抹茶と甘納豆を使用することで和風なスイーツになります。 温かいお茶に良く合うのでお客様のおもてなしにピッタリですね。

調理時間:45分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

作り方

  1. 準備. 無塩バターを600Wの電子レンジで1分程度加熱して溶かしておきます。 型にバターを塗り強力粉をまぶし冷蔵庫で冷しておきます。
  2. 1. ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、良く混ぜます。
  3. 2. 1に①をそれぞれふるって入れて、さっくり混ぜ合わせます。
  4. 3. はちみつと溶かしておいた無塩バターを加え、混ぜます。
  5. 4. 3を型に流しいれ甘納豆を散らします。
  6. 5. 180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

通常は焦がしバターを使用しますが、抹茶と甘納豆の風味をお楽しみいただく為に溶かしバターを使用しました。 無塩バターは事前に溶かして少し熱を冷ましておきます。 型にバターを塗り強力粉をまぶしておくことで型から外れやすくなります。 粉類は2回ふるいにかけると口当たりが良くなります。 はちみつを加えることでしっとりした生地が出来上がります。

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