甘納豆と抹茶のしっとりフィナンシェ レシピ・作り方

「甘納豆と抹茶のしっとりフィナンシェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

抹茶を使用したしっとり濃厚なフィナンシェです。 卵白を使用するので卵白が余ってしまったときにいかがでしょうか。 抹茶と甘納豆を使用することで和風なスイーツになります。 温かいお茶に良く合うのでお客様のおもてなしにピッタリですね。
調理時間:45分
費用目安:300円前後
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材料(6個分)

  • バター (無塩)35g
  • ①アーモンドプードル15g
  • ①薄力粉10g
  • ①抹茶3g
  • グラニュー糖30g
  • 卵白1個
  • はちみつ10g
  • 甘納豆20g

作り方

  1. 準備.
    無塩バターを600Wの電子レンジで1分程度加熱して溶かしておきます。 型にバターを塗り強力粉をまぶし冷蔵庫で冷しておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、良く混ぜます。
  3. 2.
    1に①をそれぞれふるって入れて、さっくり混ぜ合わせます。
  4. 3.
    はちみつと溶かしておいた無塩バターを加え、混ぜます。
  5. 4.
    3を型に流しいれ甘納豆を散らします。
  6. 5.
    180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

通常は焦がしバターを使用しますが、抹茶と甘納豆の風味をお楽しみいただく為に溶かしバターを使用しました。
無塩バターは事前に溶かして少し熱を冷ましておきます。
型にバターを塗り強力粉をまぶしておくことで型から外れやすくなります。
粉類は2回ふるいにかけると口当たりが良くなります。
はちみつを加えることでしっとりした生地が出来上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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さとみ
2018年02月22日

簡単で美味しくて失敗しない!抹茶が少し濃かったのでもう少し量減らしてもいいかもです!

たべれぽ
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2017年05月15日

フィナンシェの型がなかったので丸型でチャレンジしました。しっとりふわふわで好評✨

コメント

なこ
なこ
バターは、焦がしバターにして入れても、分離したりしないですか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターは焦がしバターで作って頂いても大丈夫ですよ。分離もしにくいです。とてもおいしいのでぜい試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
玲音
玲音
近くのスーパーには見当たらなくて、、💦アーモンドプードルはどこに売っていますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードルはインターネット販売でもお取り扱いがございます。また製菓店にもお取り扱いがございますので、ぜひ探してみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
もっさん
もっさん
甘納豆の代わりにチョコチップでも大丈夫でしょうか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
甘納豆の代わりにチョコチップを入れていただいてもとても美味しいですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
9ヶ月前
まや
まや
甘納豆はいれなくても平和ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
甘納豆はお好みで入れなくても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
1年前

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