シャキシャキ!もやしときゅうりの中華風あんかけ

「シャキシャキ!もやしときゅうりの中華風あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキ感がくせになる、もやしときゅうりを中華風のあんかけにしました。そのままで食べるのはもちろん、ごはんや豆腐にかけてもおいしく食べれます。お手頃価格で簡単に作れるので、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • もやし200g
  • きゅうり1/2本
  • 牛豚合びき肉150g
  • ごま油小さじ1
  • 調味料
  • ①みそ大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①水大さじ2
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • 仕上げ用
  • 青ねぎ適量

手順

  1. 準備.
    水溶き片栗粉(水2:片栗粉1の割合)を準備しておきます。
  2. 1.
    ①の調味料を混ぜます。
  3. 2.
    もやしは半分程度のサイズにざく切り、きゅうりは縦半分にしてから薄切りにします。
  4. 3.
    フライパンにごま油を引いて中火で合挽き肉を炒めます。
  5. 4.
    合挽き肉全体に火が通ったら2を入れて軽く炒め、①の調味料を入れます。
  6. 5.
    グツグツしてきたら水溶き片栗粉を入れ、しっかり加熱しとろみが出てきたら火を止めます。
  7. 6.
    お皿に盛り、仕上げ用の刻んだ青ねぎを散らして完成です!

料理のコツ・ポイント

もやしは1袋使ってしまってもOK!また、もやしはそのままのサイズがお好みであれば切らなくても大丈夫です。
水溶き片栗粉は一箇所に入れると固まってしまうので、ゆっくり全体にかかる様に入れて下さいね。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ゆう&ゆい
2017年11月14日

うん、美味しい~(*´ω`*)

たべれぽ
Profile picture small
くにちゃん
2017年06月06日

これは美味しかったです!!!
しっかりとろみもあって、味もちょうどいい!夫も喜んでいました。明日のお弁当用に確保!

たべれぽ
Profile picture small
かめ。
2017年06月03日

きゅうりの代わりにピーマンで…!
とてもご飯が進む味で好評でした(*^^*)

コメント

中村砂恵
中村砂恵
生姜の風味が効いていて、熱々でも夏にぴったりな感じでした。美味しかったです(^^)
6ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background塩麹が決め手のシンプル鶏鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundカレイの唐揚げ みぞれがけ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとソーセージのジャーマンポテト風
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundホットプレートで簡単 チーズタッカルビ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background長ねぎの豚バラ巻き巻き鍋
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background塩麹が決め手のシンプル鶏鍋
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください