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シャキシャキ！もやしときゅうりの中華風あんかけ　レシピ・作り方

「シャキシャキ！もやしときゅうりの中華風あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
レビュー
5 件

シャキシャキ感がくせになる、もやしときゅうりを中華風のあんかけにしました。そのままで食べるのはもちろん、ごはんや豆腐にかけてもおいしく食べれます。お手頃価格で簡単に作れるので、ぜひ作ってみて下さいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 水溶き片栗粉(水2:片栗粉1の割合)を準備しておきます。
  2. 1 (A)の調味料を混ぜます。
  3. 2 もやしは半分程度のサイズにざく切り、きゅうりは縦半分にしてから薄切りにします。
  4. 3 フライパンにごま油を引いて中火で合挽き肉を炒めます。
  5. 4 合挽き肉全体に火が通ったら2を入れて軽く炒め、(A)の調味料を入れます。
  6. 5 グツグツしてきたら水溶き片栗粉を入れ、しっかり加熱しとろみが出てきたら火を止めます。
  7. 6 お皿に盛り、仕上げ用の刻んだ青ねぎを散らして完成です！

コツ・ポイント

もやしは1袋使ってしまってもOK！また、もやしはそのままのサイズがお好みであれば切らなくても大丈夫です。 水溶き片栗粉は一箇所に入れると固まってしまうので、ゆっくり全体にかかる様に入れて下さいね。

たべれぽ

たべれぽの写真
たぬ
たぬ
2019.2.15
(*´ω`*)
たべれぽの写真
mayushan
mayushan
2018.6.25
しょうがの香りに、食欲が出る一品になりました！
たべれぽの写真
ゆう&ゆい
ゆう&ゆい
2017.11.14
うん、美味しい～(*´ω｀*)
たべれぽの写真
くにちゃん
くにちゃん
2017.6.6
これは美味しかったです！！！ しっかりとろみもあって、味もちょうどいい！夫も喜んでいました。明日のお弁当用に確保！
たべれぽの写真
かめ。
かめ。
2017.6.3
きゅうりの代わりにピーマンで…！ とてもご飯が進む味で好評でした(*^^*)
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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