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シャキシャキ！もやしときゅうりの中華風あんかけ レシピ・作り方
「シャキシャキ！もやしときゅうりの中華風あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
シャキシャキ感がくせになる、もやしときゅうりを中華風のあんかけにしました。そのままで食べるのはもちろん、ごはんや豆腐にかけてもおいしく食べれます。お手頃価格で簡単に作れるので、ぜひ作ってみて下さいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- もやし200g
- きゅうり1/2本
- 牛豚合びき肉150g
- ごま油小さじ1
- 調味料
- (A)みそ大さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1/2
- (A)砂糖大さじ1
- (A)酒大さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)水大さじ2
- 水溶き片栗粉大さじ1
- 仕上げ用
- 青ねぎ適量
手順
- 準備水溶き片栗粉(水2:片栗粉1の割合)を準備しておきます。
- 1(A)の調味料を混ぜます。
- 2もやしは半分程度のサイズにざく切り、きゅうりは縦半分にしてから薄切りにします。
- 3フライパンにごま油を引いて中火で合挽き肉を炒めます。
- 4合挽き肉全体に火が通ったら2を入れて軽く炒め、(A)の調味料を入れます。
- 5グツグツしてきたら水溶き片栗粉を入れ、しっかり加熱しとろみが出てきたら火を止めます。
- 6お皿に盛り、仕上げ用の刻んだ青ねぎを散らして完成です！
コツ・ポイント
もやしは1袋使ってしまってもOK！また、もやしはそのままのサイズがお好みであれば切らなくても大丈夫です。
水溶き片栗粉は一箇所に入れると固まってしまうので、ゆっくり全体にかかる様に入れて下さいね。
たべれぽ
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
