料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

シャキシャキ!もやしときゅうりの中華風あんかけ

「シャキシャキ!もやしときゅうりの中華風あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキ感がくせになる、もやしときゅうりを中華風のあんかけにしました。そのままで食べるのはもちろん、ごはんや豆腐にかけてもおいしく食べれます。お手頃価格で簡単に作れるので、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • もやし200g
  • きゅうり1/2本
  • 牛豚合びき肉150g
  • ごま油小さじ1
  • 調味料
  • ①みそ大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①水大さじ2
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • 仕上げ用
  • 青ねぎ適量

手順

  1. 準備.
    水溶き片栗粉(水2:片栗粉1の割合)を準備しておきます。
  2. 1.
    ①の調味料を混ぜます。
  3. 2.
    もやしは半分程度のサイズにざく切り、きゅうりは縦半分にしてから薄切りにします。
  4. 3.
    フライパンにごま油を引いて中火で合挽き肉を炒めます。
  5. 4.
    合挽き肉全体に火が通ったら2を入れて軽く炒め、①の調味料を入れます。
  6. 5.
    グツグツしてきたら水溶き片栗粉を入れ、しっかり加熱しとろみが出てきたら火を止めます。
  7. 6.
    お皿に盛り、仕上げ用の刻んだ青ねぎを散らして完成です!

料理のコツ・ポイント

もやしは1袋使ってしまってもOK!また、もやしはそのままのサイズがお好みであれば切らなくても大丈夫です。
水溶き片栗粉は一箇所に入れると固まってしまうので、ゆっくり全体にかかる様に入れて下さいね。

たべれぽ

たべれぽ
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くにちゃん
2017年06月06日

これは美味しかったです!!!
しっかりとろみもあって、味もちょうどいい!夫も喜んでいました。明日のお弁当用に確保!

たべれぽ
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かめ。
2017年06月03日

きゅうりの代わりにピーマンで…!
とてもご飯が進む味で好評でした(*^^*)

コメント

中村砂恵
中村砂恵
生姜の風味が効いていて、熱々でも夏にぴったりな感じでした。美味しかったです(^^)
3ヶ月前

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