カリカリアーモンドチョコレート レシピ・作り方

「カリカリアーモンドチョコレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリッと美味しいアーモンドチョコレートのご紹介です。アーモンドのカリッとした食感がやみつきになる一品です。今回はビターチョコレートで作りましたが、是非、お好みの甘さのチョコレートで作ってみて下さいね。

調理時間:120分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • アーモンド 100g
  • ①粉糖 30g
  • ①無塩バター 5g
  • ビターチョコレート 120g
  • お湯 (100℃) 適量
  • 粉糖 適量
  • ミント (飾り用) 適量

作り方

  1. 1. フライパンに①を入れて弱火にかけます。無塩バターが溶けはじめたらアーモンドを加え、よく絡めます。
  2. 2. バットに移して冷まします。
  3. 3. ビターチョコレートを湯煎して溶かします。
  4. 4. 2を3に少しずつ絡め、ケーキクーラーの上で乾かします。
  5. 5. 粉糖を振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパンでアーモンドを炒める時は、苦味が出てしまうので炒め過ぎないようにして下さいね。チョコレートが固まらないときは、冷蔵庫に入れてみて下さいね。

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