カリカリアーモンドチョコレート レシピ・作り方

「カリカリアーモンドチョコレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリッと美味しいアーモンドチョコレートのご紹介です。アーモンドのカリッとした食感がやみつきになる一品です。今回はビターチョコレートで作りましたが、是非、お好みの甘さのチョコレートで作ってみて下さいね。
調理時間:120分
費用目安:500円前後
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材料(4人前)

  • アーモンド100g
  • ①粉糖30g
  • ①無塩バター5g
  • ビターチョコレート120g
  • お湯 (100℃)適量
  • 粉糖適量
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    フライパンに①を入れて弱火にかけます。無塩バターが溶けはじめたらアーモンドを加え、よく絡めます。
  2. 2.
    バットに移して冷まします。
  3. 3.
    ビターチョコレートを湯煎して溶かします。
  4. 4.
    2を3に少しずつ絡め、ケーキクーラーの上で乾かします。
  5. 5.
    粉糖を振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパンでアーモンドを炒める時は、苦味が出てしまうので炒め過ぎないようにして下さいね。チョコレートが固まらないときは、冷蔵庫に入れてみて下さいね。

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