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大豆ミートで作る唐揚げ レシピ・作り方
「大豆ミートで作る唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大豆ミートを使用した唐揚げレシピのご紹介です。大豆ミートは肉のようなジューシー感のある大豆食品です。鶏肉の唐揚げのような食感で美味しいです。おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもおすすめです。ぜひお試しください。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大豆ミートをパッケージの表記時間通りに戻しておきます。ザルにあげてボウルにおき、水を加えて揉み洗いをし、水を切り軽く絞っておきます。これを3回繰り返しておきます。
- 1 ボウルに(A)を混ぜ合わせ、大豆ミートを入れて全体に馴染ませ、ラップをして5分置きます。
- 2 バットに(B)を入れて混ぜ合わせ、1をまぶします。
- 3 鍋の底から5cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱して2をきつね色になるまで5分揚げて油を切ります。
- 4 お皿に盛り付けて、パセリを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 大豆ミートを水でしっかり揉み洗いすることで、特有の臭みが薄らぎます。
たべれぽ
ちぃ
2021.10.17
他の料理で余ったのでおろしそばx大豆ミート唐揚げにしました!
味がしっかりついてて本物の鳥唐みたい⭐︎
また作ります!
5人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか?
Aレシピでは濃口しょうゆを使用しています。同量の薄口しょうゆでも代用できます。
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