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さっぱり 鶏皮の梅和え レシピ・作り方
「さっぱり 鶏皮の梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.53(14)
梅干しでさっぱりいただく、鶏皮の簡単おつまみのご紹介です。お酒のおつまみにもぴったりで、どんどんお箸が進む一品ですよ。簡単にお作りいただけますので、今夜のあと一品にもいかがでしょうか。是非この機会に作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏皮はよく洗っておきます。梅干しは種を取り除いておきます。
- 1鍋にお湯を沸かし、料理酒を入れます。鶏皮を入れて10分程ゆでます。流水で洗い、水気を切ります。
- 25mm幅に切ります。
- 3大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。梅干をたたきます。
- 4ボウルに3、(A)を入れてよく混ぜ、2を加えて和えます。
- 5器に盛り付けて白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
梅干しの種類によって、量をお好みで調整してください。
油をしっかり落としたい場合は、ゆで時間を５分程長くしていただくと、しっかり油が落とせますよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
14人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
