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さっぱり 鶏皮の梅和え　レシピ・作り方

「さっぱり 鶏皮の梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.53
(14)

梅干しでさっぱりいただく、鶏皮の簡単おつまみのご紹介です。お酒のおつまみにもぴったりで、どんどんお箸が進む一品ですよ。簡単にお作りいただけますので、今夜のあと一品にもいかがでしょうか。是非この機会に作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏皮はよく洗っておきます。梅干しは種を取り除いておきます。
  2. 1 鍋にお湯を沸かし、料理酒を入れます。鶏皮を入れて10分程ゆでます。流水で洗い、水気を切ります。
  3. 2 5mm幅に切ります。
  4. 3 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。梅干をたたきます。
  5. 4 ボウルに3、(A)を入れてよく混ぜ、2を加えて和えます。
  6. 5 器に盛り付けて白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

梅干しの種類によって、量をお好みで調整してください。 油をしっかり落としたい場合は、ゆで時間を５分程長くしていただくと、しっかり油が落とせますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
14人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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