北欧風?とろーり濃厚!ミートボールのチーズクリーム煮 レシピ・作り方

「北欧風?とろーり濃厚!ミートボールのチーズクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉汁ジューシーなミートボールが、濃厚なチーズクリームソースと絡まってやみつきになる美味しさです。 一口サイズで食べやすく、お子様にも大人気の一品! 食べ応えもあり、お腹も心も大満足すること間違い無しです!
調理時間:40分
費用目安:600円前後
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材料(3人前)

  • 玉ねぎ1/4個
  • ①牛豚合びき肉350g
  • ①パン粉50g
  • ①ナツメグ小さじ1
  • ①卵1個
  • ①牛乳50ml
  • ①塩こしょう小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • チーズクリームソース
  • バター20g
  • 薄力粉大さじ3
  • 牛乳400ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • とろけるチーズ40g
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    1と①をボウルに入れ、手で粘り気がでるまで混ぜ合わせ、一口大の大きさに丸めます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を熱し、2を並べて中火で全面を焼いていきます。
  4. 4.
    3の全体に焼き目が付いたら、一度フライパンから取り出します。
  5. 5.
    同じフライパンに、バターを熱し、小麦粉を入れて弱火で軽く炒め、牛乳を入れて軽くとろみが出るまで加熱します。
  6. 6.
    5にコンソメととろけるチーズを入れて溶かし合わせ、4を戻して弱火で10分程煮込みます。
  7. 7.
    6をお皿に盛りつけ、全体にパセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ミートボールは、後でチーズクリームソースと煮込むので、焼く際は全面に焼き目が付く程度で大丈夫です。
牛乳の代わりに生クリームを使用するとより濃厚な味わいになります。
チーズの量はお好みで調整しても大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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︎*・☪︎·̩͙
2018年02月07日

わたし的には美味しかったです!
旦那には薄味だったみたいでラー油とマヨネーズをかけられてもはや違う料理になりました(T_T)

たべれぽ
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RainbowSmile
2017年12月29日

塩気が少し足りなかったですが、牛乳でも濃厚で美味しかったです♪

たべれぽ
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chai
2017年12月22日

もったりソースが絡んで美味しい♪
ご飯もパンも進みます。

たべれぽ
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Kana
2017年10月31日

ボリューミーで冬に合うご飯でした

たべれぽ
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ゆままま
2017年06月18日

パセリ乗ってないけど‥笑
美味しい!

たべれぽ
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Chiyoko 2525
2017年03月14日

簡単で美味しいかったー

たべれぽ
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MoMo
2017年03月06日

濃厚で、とっても美味しかったです。また作ります☆

たべれぽ
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柳川
2017年02月27日

濃厚で美味╰(*´︶`*)╯♡

たべれぽ
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よっぴよ
2017年02月17日

IKEAにあるようなのが作れるなんて!とても美味しかったです💕

コメント

雪柚
雪柚
チーズはスライスチーズでも大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
スライスチーズでもお作りいただけますよ。
ぜひお試しくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
パンちゃん
パンちゃん
薄力粉で作れました‼️薄力粉を入れたせいですかね?冷めると、固まって来るんですね?冷蔵庫にいれて、温めて食べる場合の注意点はありますか?
昨日は、冷めて固まってしまったら、水を少し入れてフライパンで温めました。この方法であってますでしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
薄力粉がクリームソースのとろみを出す役割になっているのと、チーズが入っていますので、冷えると固くなってしまます。
再度温めなおして、ソースが固いと感じた場合は、牛乳で伸ばしていただくととても美味しくお召し上がりいただけますよ。
ぜひまた作ってくださいね。
8ヶ月前
パンちゃん
パンちゃん
薄力粉の代わりに、片栗粉ではダメでしょうか?また、片栗粉で代用できる場合、分量はどのくらい入れたらいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大変申し訳ございませんが、薄力粉の代わりに片栗粉ではお作りいただくの難しい様です。
とても美味しいレシピですので薄力粉がご準備できた際には作ってみてくださいね。
8ヶ月前
大塚美和
大塚美和
ご飯も合うと言うことは、パスタにも相性いいですかね?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パスタのソースとしてもお楽しみいただけますよ。ペンネなどもおすすめです。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
Chie Sugiura
Chie Sugiura
コンソメをキューブにすると、他の材料の分量を増やさないといけないですか❓
1年前
kurashiru
kurashiru
コンソメの量に合わせるのであれば他の材料も増やしていただく事をオススメいたしますが、
コンソメのキューブをカットし調整していただくと他の調味料の調整はいらなくなるかと思います。
1年前
浅井夕歌
浅井夕歌
チーズはピザ用、コンソメはキューブのものでも大丈夫でしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ。ぜひ作ってみて下さいね
1年前
みゅう。
みゅう。
これはご飯を混ぜてリゾットにも出来ますか??
1年前
kurashiru
kurashiru
ご飯をまぜてリゾット風のアレンジ、とっても美味しそうですね!
ぜひ試してみてくださいね。
1年前
EM
EM
ナツメグは必須ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ナツメグはお肉の臭みを消す効果があり、肉の旨みが増し、香り高く仕上がります。
無くてもお作りいただく事はできますよ。
1年前
joker
joker
薄力粉はないとダメでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
残念ながら薄力粉によりホワイトソースのとろみ付けを行っております。薄力粉が入りませんと、とろみのない状態になりますのでぜひレシピ通りにお試しいただけたらと思います。
1年前

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