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もちもち鶏ひき肉のなめたけ揚げ餃子　レシピ・作り方

「もちもち鶏ひき肉のなめたけ揚げ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.03
(6)

しっかりとした味付けのなめたけを加えて下味にし、鶏ひき肉と混ぜ合わせました。揚げた餃子の皮もパリパリ、サクサクとしています。タネには片栗粉を入れていますので、出来上がりの食感はもちもちとしていておいしいですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツはみじん切りにし、ボウルに入れ塩をふり5分おき、水気を絞ります。
  2. 2 ボウルに鶏ひき肉、下味の材料を入れ粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
  3. 3 1、なめたけを加えよく混ぜ合わせます。
  4. 4 餃子の皮の縁に水をぬり、3を包みます。
  5. 5 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ170℃に熱し4を入れきつね色になるまで揚げます。
  6. 6 油を切り、サニーレタスと共に皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

キャベツは、塩揉みをして水気を絞ることによって、余分な水分を出し、餃子のタネが水っぽくなるのを防ぎます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.03
6人の平均満足度
たべれぽの写真
S
S
2023.11.11
具が鶏挽肉とキャベツとなめ茸なので、とてもヘルシーで罪悪感なく食べられて美味しかったです！
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    餃子の皮を手作りする方法を教えてください

    A
    こちらをご参照ください。
  • Q

    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？

    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。

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