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もちもち鶏ひき肉のなめたけ揚げ餃子 レシピ・作り方
「もちもち鶏ひき肉のなめたけ揚げ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.03(6)
しっかりとした味付けのなめたけを加えて下味にし、鶏ひき肉と混ぜ合わせました。揚げた餃子の皮もパリパリ、サクサクとしています。タネには片栗粉を入れていますので、出来上がりの食感はもちもちとしていておいしいですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1キャベツはみじん切りにし、ボウルに入れ塩をふり5分おき、水気を絞ります。
- 2ボウルに鶏ひき肉、下味の材料を入れ粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
- 31、なめたけを加えよく混ぜ合わせます。
- 4餃子の皮の縁に水をぬり、3を包みます。
- 5フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ170℃に熱し4を入れきつね色になるまで揚げます。
- 6油を切り、サニーレタスと共に皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
キャベツは、塩揉みをして水気を絞ることによって、余分な水分を出し、餃子のタネが水っぽくなるのを防ぎます。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 612kcal
- 炭水化物：
- 58.5g
- 脂質：
- 34.3g
- 塩分量：
- 4.2g
- タンパク質：
- 18.4g
たべれぽ
レシピ満足度
4.03
6人の平均満足度
