もちもち鶏ひき肉のなめたけ揚げ餃子 レシピ・作り方
「もちもち鶏ひき肉のなめたけ揚げ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しっかりとした味付けのなめたけを加えて下味にし、鶏ひき肉と混ぜ合わせました。揚げた餃子の皮もパリパリ、サクサクとしています。タネには片栗粉を入れていますので、出来上がりの食感はもちもちとしていておいしいですよ。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 1. キャベツはみじん切りにし、ボウルに入れ塩をふり5分おき、水気を絞ります。
- 2. ボウルに鶏ひき肉、下味の材料を入れ粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
- 3. 1、なめたけを加えよく混ぜ合わせます。
- 4. 餃子の皮の縁に水をぬり、3を包みます。
- 5. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ170℃に熱し4を入れきつね色になるまで揚げます。
- 6. 油を切り、サニーレタスと共に皿に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
キャベツは、塩揉みをして水気を絞ることによって、余分な水分を出し、餃子のタネが水っぽくなるのを防ぎます。
たべれぽ
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