ちくわとたらこチーズの天ぷら レシピ・作り方

「ちくわとたらこチーズの天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちくわにクリームチーズとたらこを詰めた、濃厚で箸が止まらない天ぷらです。簡単おつまみにもオススメな一品!プチプチたらことクリームチーズのコクある塩分が、食欲をそそります。今晩のおかずにいかがでしょか。お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(16個分)

  • ちくわ 4本
  • クリームチーズ 40g
  • たらこ 30g
  • 薄力粉 30g
  • 片栗粉 5g
  • 冷水 60ml

作り方

  1. 準備. たらこの皮は取り除いておきます。 クリームチーズは常温に出し、柔らかくしておきます。
  2. 1. 衣の材料を混ぜ合わせます。
  3. 2. クリームチーズとたらこを混ぜ合わせます。
  4. 3. ちくわに縦半分切れ目を入れ、2を詰めたら閉じ、一口大に切ります。
  5. 4. 鍋底から5cm高さになるよう揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら、3を1にくぐらせ鍋に入れ、カリっと全体に火が通るまで揚げます。
  6. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回長さ約10cmのちくわを使用しております。 常温ではなく、冷水で衣を作ることでカリっと仕上がるポイントです。 そのままでも美味しく召し上がれますが、お好みで塩をトッピングするのもおすすめですよ。

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