失敗しないあんかけチャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 準備 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
2. 1 長ねぎは粗みじん切りにします。
3. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 3 カニカマは手で割きます。
5. 4 ボウルに卵を溶きほぐし、ごはんを入れて混ぜ合わせます。
6. 5 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1、2を入れて炒めます。
7. 6 豚バラ肉に火が通ったら一度取り出します。同じフライパンにごま油をひいて強火で熱し、4を入れて炒めます。
8. 7 ごはんがほぐれたら6の豚バラ肉、(A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 8 小鍋に3、残りのあんかけの材料を入れ、かき混ぜながら中火で熱し、とろみがついたら火から下ろします。
10. 9 器に7を盛り付け、8をかけて完成です。