新玉ねぎステーキ チーズクリームソースがけ レシピ・作り方

「新玉ねぎステーキ チーズクリームソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

洋風チーズクリームで食べる新玉ねぎのステーキのご紹介です。新玉ねぎは焼くとより甘みが感じられてとてもおいしいです。チーズクリームも簡単にできますので、新玉ねぎが美味しい季節にぜひ試してみてくださいね。

調理時間:25分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 新玉ねぎ 1個
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • チーズクリーム
  • 牛乳 100ml
  • 有塩バター 10g
  • ピザ用チーズ 10g
  • 薄力粉 小さじ2
  • コンソメ顆粒 小さじ1/3
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 新玉ねぎの皮は剥いておきます。
  2. 1. 新玉ねぎは1cm幅の輪切りにし、崩れないように爪楊枝を刺します。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ中火で両面焼き色がつくまで焼きます。
  4. 3. 塩、黒こしょうを振り、玉ねぎを取り出し、キッチンペーパーでフライパンをさっと拭きます。
  5. 4. 同じフライパンを弱火で熱し、有塩バターを入れて溶かし、薄力粉を加えてバターと馴染むまで炒めます。
  6. 5. 牛乳を少しずつ入れ、混ぜながらとろみがつくまで弱火で加熱します。
  7. 6. コンソメ顆粒、ピザ用チーズを入れ、溶けたら火から下ろします。
  8. 7. 3を爪楊枝を抜いて器に盛り付け、6をかけ、お好みでパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩、黒こしょうは、お好みで調整してください。 牛乳の代わりに生クリームを使用するとより濃厚に仕上がります。

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