新玉ねぎステーキ チーズクリームソースがけ　レシピ・作り方

手順

• 準備新玉ねぎの皮は剥いておきます。
• 1新玉ねぎは1cm幅の輪切りにし、崩れないように爪楊枝を刺します。
• 2中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ中火で両面焼き色がつくまで焼きます。
• 3塩、黒こしょうを振り、玉ねぎを取り出し、キッチンペーパーでフライパンをさっと拭きます。
• 4同じフライパンを弱火で熱し、有塩バターを入れて溶かし、薄力粉を加えてバターと馴染むまで炒めます。
• 5牛乳を少しずつ入れ、混ぜながらとろみがつくまで弱火で加熱します。
• 6コンソメ顆粒、ピザ用チーズを入れ、溶けたら火から下ろします。
• 73を爪楊枝を抜いて器に盛り付け、6をかけ、お好みでパセリをかけて完成です。