濃厚ごま釜玉うどん レシピ・作り方

「濃厚ごま釜玉うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ねりごまやすりごま、ごま油、ラー油など香りの良い食材を使って濃厚ごま釜玉うどんを作りました。 たっぷりのごまと温泉卵を使うことで、濃厚で食べ応えがある一品です。 簡単に作ることが出来るので、ぜひ試してみてください。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)200g
  • お湯 (茹で用)適量
  • カニカマ3本
  • ゴマだれ
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • 大さじ1
  • 白ねりごま大さじ1
  • 白すりごま小さじ2
  • ごま油小さじ1
  • トッピング
  • 温泉卵1個
  • ラー油小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • 大葉2枚

作り方

  1. 1.
    大葉は千切りにします。
  2. 2.
    カニカマをさきます。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りに茹でて、ザルにあげます。
  4. 4.
    ゴマだれの材料をボウルに入れて、混ぜ合わせます。
  5. 5.
    2と3をボウルに入れ、4と混ぜ合わせます。
  6. 6.
    5を器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減や辛さは、お好みで調整してください。
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
こちらは半熟卵を使用したレシピです。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、よく加熱してください。

たべれぽ

たべれぽ
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あやね
2018年03月03日

休みの日のお昼に頂きました。旦那さん大絶賛でした☻♡

コメント

こん
こん
練りゴマの代わりになるものはありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
練りごまは独特な味の調味料ですので、代用は難しいです。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
苺みるく
苺みるく
練りゴマ入れなきゃダメですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
練りごまを入れることで濃厚で香ばしい味になるので、入れていただくことをおすすめします。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
うっちぃ
うっちぃ
クラシルで、初めて作ったレシピです。カニカマって、そんなに主張のない食材と思っていましたが、このレシピでは意外に主役でした。久しぶりに半熟たまごの難しさも思い出させてくれたレシピです。
8ヶ月前
いち
いち
大葉がないのですがなにか代用できますか??
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大葉はお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。また代わりにミョウガやオクラをトッピングをしていただくのもおすすめです。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
マッピー
マッピー
黒のすりごまでも良いですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は少し変わりますが、黒ごまのすりごまを使用していただいても大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
9ヶ月前
マッピー
マッピー
カニかま今きれていまして、他に代用ありますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カニカマの代わりにシーチキンを使用していただいても美味しくできますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前

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