ざくざく生姜たっぷりの豚汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備. こんにゃくはパッケージの表記通りにゆでて、アク抜きをしておきます。
2. 1. 生姜は皮の厚い部分をむき、千切りにします。大根とにんじんは皮をむき、薄いいちょう切りにします。
3. 2. こんにゃくは半分に切り、薄切りにします。
4. 3. 鍋を中火で熱し、ごま油をひき、豚こま切れ肉、2を入れて炒めます。
5. 4. 豚こま切れ肉に火が通ったら(A)、1を加えて煮ます。煮立ったら弱火にして15分ほど煮込みます。
6. 5. 大根とにんじんがやわらかくなったらみそを溶き入れ、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。