冷凍シーフードミックスでパングラタン レシピ・作り方
「冷凍シーフードミックスでパングラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
グラタンの中でも人気の高い、シーフードグラタンをアレンジ!パンにしみ込んだ、魚介のうま味たっぷりのホワイトソースがとってもおいしいですよ。冬の寒い日の夕食や、ランチメニューとしてオススメです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- シーフードミックス (150g) 1袋
- 創味シャンタン 小さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- (A)有塩バター 20g
- (A)強力粉 40g
- (A)牛乳 200ml
- 食パン (6枚切) 2枚
- ピザ用チーズ 80g
- パセリ (生、きざみ) 適量
作り方
- 1. 鍋にバターを入れ中火にかけ、溶けたら強力粉を入れ混ぜ合わせます。しっかり混ざったら牛乳を少しずつ合わせ、ホワイトソースを作ります。
- 2. フライパンにオリーブオイルをひき、シーフードミックスを炒めます。火が通ったら中華スープの素を加えて更に炒めます。
- 3. 1を加えてよく混ぜ合わせ、火を止めます。
- 4. 食パンを一口大に切り、耐熱皿に並べます。
- 5. 3をかけてチーズをのせ、オーブントースターで5分程焼き、パセリをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
手順1でホワイトソースを作る際は、バターを溶かしてから強力粉をしっかりと炒めてから、数回に分けて牛乳を注ぎ、その都度均一になるように丁寧に混ぜてください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
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